要将 Notepad 更改为中文，您需要更改您的操作系统语言设置为中文。以下是一些简单的步骤：

1. 打开“控制面板”并选择“时钟、语言和区域”或“区域和语言”，视您的操作系统而定。

2. 点击“更改键盘和其他输入方法”。

3. 单击“更改键盘或其他输入方法”下的“区域和语言选项”。

4. 在弹出窗口中，选择“键盘和语言”选项卡。

5. 单击“更改键盘”按钮，并选择“中文（简体，中国大陆）”或其他你需要的语言和键盘布局。

6. 确认您的更改并关闭窗口。

现在打开 Notepad，您应该可以看到菜单和选项卡显示为中文。请注意，Notepad 中自带的一些文本可能仍然是英文，这是因为这些文本是程序代码，而不是翻译文本。

如果你安装的 Notepad 是英文版，你可以按照以下步骤将其切换为中文版：

1. 打开 Notepad。

2. 点击“文件（File）”菜单，选择“选项（Options）”。

3. 在“常规（General）”选项卡下，找到“区域设置（Region）”选项，点击“编辑（Edit）”按钮。

4. 在弹出的“区域设置（Region）”对话框中，选择“中国（China）”，选择“中文（简体，中国）（Chinese (Simplified, China)）”作为“格式（Format）”。

5. 点击“确定（OK）”按钮，然后重新启动 Notepad。

6. 现在，Notepad 就已经切换为中文版了。

希望这个解答可以帮助到你。