如果在 Notepad 中打开文本文件时出现乱码，可以尝试以下方法：

1. 更改文件编码格式

右键单击乱码的文本文件，选择“打开方式”->“记事本”，在 Notepad 中打开文件。在 Notepad 中选择“文件”->“另存为”，在“编码”下拉菜单中选择“UTF-8”或“ANSI”，再重新保存文件。如果重新保存后还是乱码，可以尝试更换其他编码格式。

2. 在 Notepad 中更改字体

在 Notepad 中选择“格式”->“字体”，更改字体为“宋体”或其他支持中文的字体。

3. 尝试使用其他文本编辑器

如果以上方法仍然无法修复乱码问题，可以尝试使用其他文本编辑器，如 Sublime Text、Visual Studio Code 等，这些编辑器都支持多种文件编码格式，并且在显示文本时具有更好的兼容性。

总之，处理乱码问题需要根据具体情况采用不同的方法，同时也要保证原始文件本身没有问题。

如果在 Notepad 中打开文本文件时出现乱码，可能是因为文件使用了不支持的字符编码。为了查看乱码，可以尝试以下方法：

1. 将文件编码转换为 UTF-8 或其他支持的编码格式。

在 Notepad 中打开文本文件，点击“文件”菜单，选择“另存为”，在“编码”选项中选择 UTF-8 或其他支持的编码格式，保存文件。然后再重新打开文件查看是否还有乱码。

2. 使用其他文本编辑器查看文件。

如果 Notepad 无法正确显示文本文件，可以使用其他文本编辑器，例如 Notepad++、Sublime Text、Visual Studio Code 等，这些编辑器支持更多的字符编码格式，可以更好地查看文件内容。

3. 使用字符编码工具分析文件编码格式。

如果不确定文件使用的是什么编码格式，可以使用字符编码工具来分析。推荐使用“Notepad++”中的“插件管理器”安装“插件NppConvert”，安装后可以通过菜单“插件”-“NppConvert”-“转换至UTF-8”来进行转码。

以上是几种可能能够帮助你查看乱码的方法，希望能够解决你的问题。