Notepad3是一个文本编辑器，如果你在打开文本文件后看到的全是字符，可能是因为该文件使用的编码格式与你当前使用的编码格式不一致。你可以尝试以下方法来查看：

1. 点击Notepad3窗口顶部的“格式”选项，选择“编码”子菜单，切换不同的编码格式，看是否可以正常显示文本内容。

2. 如果你知道该文件使用的编码格式，可以尝试手动设置。点击“格式”选项，选择“编码”子菜单，点击“选择编码”选项，选择对应的编码格式即可。

3. 打开该文件时，可以尝试以不同的方式打开。例如，使用记事本或其他文本编辑器打开，看是否可以正常显示文本内容。

如果使用以上方法不能解决问题，可能是该文件本身存在问题，或者文件损坏等原因导致无法正常显示。您可以尝试使用备份文件或从其他来源获取该文件。

如果你在Notepad3中打开的文本文件只有字符而没有格式化的文本，可能是因为文件编码不正确或文件格式不受Notepad3支持。以下是一些可能的解决方法：

1. 打开文件时选择正确的编码格式：在Notepad3的打开文件对话框中，可以选择打开选项卡，在文件编码下拉菜单中选择正确的编码格式，例如UTF-8或GBK等。

2. 转换文件编码：如果文件编码不正确，可以使用Notepad3的编码菜单将其转换为正确的编码格式。在菜单栏中，选择“编码”->“转换编码”，然后选择正确的编码格式并保存文件。

3. 尝试使用其他编辑器：如果Notepad3无法正确显示文件内容，可以尝试使用其他文本编辑器打开文件，例如Notepad++或Sublime Text等。

最后，如果你确信文件格式无误并且无法解决问题，可能需要尝试使用其他工具来打开或转换文件。