如果你安装的是英文版的 Notepad，想要使用中文版的 Notepad，可以按照以下步骤操作：

1. 打开 Windows 设置（Win + I），选择“时间和语言”。

2. 在“区域”中选择“中国”，这时系统语言会自动更换为中文。

3. 重新打开 Notepad，此时 Notepad 的界面会变为中文版。

如果你想要在 Notepad 中输入中文，可以按照以下步骤操作：

1. 在任务栏中的语言栏中选择中文输入法。

2. 在 Notepad 中即可输入中文文字了。

如果你使用的是其他输入法，可以按照该输入法的使用方法进行设置。

Notepad 现在已支持 Unicode 编码，所以无论是输入中文还是其他语言，都不会有乱码问题。

要将 Notepad 更改为中文版，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，打开 Notepad 软件。

2. 然后，从菜单栏选择“格式”，然后选择“字体…”。

3. 在弹出的“字体”对话框中，找到“字符集”选项，并将其更改为“简体中文”。

4. 点击“确定”按钮，保存更改。

5. 最后，重启 Notepad 软件，即可看到已经更改为中文版。

此外，你也可以在 Windows 操作系统中更改系统的语言设置，以使所有应用程序都变为中文版。具体操作步骤如下：

1. 点击“开始”菜单，选择“设置”，然后选择“时间和语言”。

2. 在“语言”选项卡中，选择“中文（简体）”或“中文（繁体）”。

3. 如果系统要求安装语言包，可以按照提示进行操作进行下载和安装。

4. 完成设置后，重启电脑，即可看到系统界面和应用程序均已变为中文版。

总之，以上是将 Notepad 更改为中文版的方法，以及在 Windows 操作系统中更改系统的语言设置的操作步骤。希望能对你有所帮助。