如果你想在Notepad中取消你所写的文字，可以使用以下几种方法：

1. 使用撤销功能：按下Ctrl + Z组合键可以撤销你之前键入的文字，直到所有文本被取消。

2. 使用清除功能：按下Del键可以删除光标所在位置的字符。

3. 使用剪切功能：按下Ctrl + X组合键可以将你选择的文本剪切到剪贴板中，同时从文本中删除。

4. 使用删除功能：按下Backspace键可以删除光标位于其前面的一个字符。

5. 使用覆盖功能：使用Insert键可以切换覆盖模式，这样你所输入的文字会替换掉光标所在位置的字符，而不是将其插入到文本中。

6. 使用选择功能：选择所需删除的文本，然后按下Delete键或使用剪切功能可以删除选定文本。

需要注意的是，以上方法删除的文本都不能恢复，因此请在删除前仔细检查。如果你需要撤销删除的文本，可以使用撤销功能。

如果你想在Notepad中取消已经输入的文字，你可以使用以下几种方法。

1. 使用Backspace键或Delete键

Backspace键和Delete键都可以用于删除文本，它们的区别在于：

- Backspace键用于删除光标前的一个字符。

- Delete键用于删除光标后的一个字符。

如果你想要删除整个单词或一段文字，你需要在光标前或光标后按住Shift键并同时按下Backspace或Delete键。

2. 选择并删除

你可以选择你想要删除的一段文字，然后按Delete键或Backspace键删除它。你可以选择单个字符，整个单词，或者整段文本。

在鼠标上面点击并拖动光标来选择文本，或者按住Shift键并使用键盘上的方向键来选择文本。

3. 撤销

如果你不小心删除了一些文字，你可以使用撤销操作来撤销你的操作。在Notepad中，你可以通过按下Ctrl+Z键来撤销你最近的操作。

如果你需要撤销多次操作，你可以按住Ctrl键并连续按下Z键来一步一步地撤销你的操作。