Notepad作为一种文本编辑器，可以用于打开和编辑各种文本文件，例如文本文档、HTML、XML和配置文件等。在Notepad中，提取数据的方法可以根据具体的需求来进行，以下是几种常用的提取数据的方法：

1. 使用查找和替换功能：通过使用"Ctrl+F"打开查找和替换对话框，可以输入特定的关键字或正则表达式，然后点击查找按钮进行搜索。如果需要替换匹配的内容，则可以输入替换的关键字，然后点击替换按钮进行替换。

2. 使用剪切和粘贴功能：通过使用"Ctrl+C"和"Ctrl+V"快捷键或右键菜单中的剪切和粘贴选项，可以将文本中需要提取的数据复制到其他位置或其他应用程序中进行进一步的处理。

3. 使用记事本扩展工具：Notepad可以通过安装一些记事本扩展工具来增强其功能，例如Notepad++等工具。这些工具提供了更多的搜索、替换和提取数据的功能，可以大大提高数据处理的效率。

4. 使用脚本和编程语言：如果需要处理的数据量较大或需要进行复杂的数据分析和处理，则可以使用脚本或编程语言来提取数据。例如，使用Python编写脚本来读取文本文件中的数据，并进行筛选、统计和分析，可以快速地提取所需数据。

总的来说，Notepad虽然不是一个专门的数据处理工具，但使用其内置的功能和各种扩展工具，可以实现较为简单的数据提取和处理。

在Notepad中提取数据可以通过使用Ctrl + F的查找功能来实现，以查找关键词的方式来查找并提取数据。

以下是一个详细的步骤来帮助你完成这个任务：

1. 打开你需要提取数据的Notepad文件。

2. 检查文件中是否存在你要提取的关键词，如数据名称，ID编号等。

3. 使用键盘上的Ctrl + F组合键，或者在菜单栏的“查找”下拉菜单中选择“查找”。

4. 在弹出的查找对话框中输入你要查找的关键词，然后点击“查找下一个”按钮。

5. 如果查找到了该关键词，可以选择将其选中并复制到剪贴板中，以便将其粘贴到另一个文档或电子表格中。

6. 如果需要多次提取相同关键词的数据，可以使用“替换”按钮来将其替换为另一个无用的单词，这样就可以一次性处理完成。

7. 重复以上步骤，直到提取所有需要的数据。

总的来说，Notepad提取数据的过程其实就是利用了它自带的查找和替换功能来实现。虽然不如专门的数据处理软件方便，但对于一些基本的数据提取需求还是能够满足的。