在Notepad中选择文件类型，可以按照以下步骤操作：

1. 打开Notepad软件，新建一个文件。

2. 在菜单栏中选择“文件”，然后选择“另存为”。

3. 在弹出的“另存为”对话框中，可以看到“保存类型”这个选项，点击下拉菜单。

4. 在“保存类型”下拉菜单中，可以选择多个文件类型，如“纯文本文档”、“Unicode 文本”，“ANSI 文本”、“UTF-8 文本”等等。

5. 选择想要的文件类型后，给文件起个名字，然后点击“保存”即可。

需要注意的是，不同的文件类型有不同的编码方式和格式，因此在保存文件时需要根据实际需要选择对应的文件类型，以保证文件能够被正确地打开和读取。

Notepad 是一个文本编辑器，它默认的文件类型为纯文本格式（.txt）。但是，如果你想选择特定的文件类型，可以按照以下步骤：

1. 打开 Notepad。

2. 点击 “文件” 菜单。

3. 选择 “另存为” 选项。

4. 在 “另存为类型” 下拉菜单中选择你所需要的文件类型，比如 “HTML” 或 “XML”。

5. 输入你想要保存的文件名并点击 “保存” 按钮。

这样，你就可以保存特定类型的文件了。注意，如果你选择了一个特定类型的文件，那么在保存时该文件将只能以该特定类型的格式保存，不能保存为纯文本格式（.txt）。