如果在使用Notepad编辑文本时出现乱码，一般是由于以下几个原因造成的：

1. 编码问题：Notepad默认使用的编码格式是ANSI，如果文本使用了其他编码格式（例如UTF-8），就会出现乱码。

2. 文件格式问题：Notepad默认保存的文件格式是ANSI，如果文件使用了其他格式（例如UTF-8），在打开时也会出现乱码。

3. 字体问题：如果当前使用的字体不支持文本中的某些字符，也可能会出现乱码。

解决方法：

1. 修改编码格式：在Notepad菜单栏中选择“文件”->“另存为”，在弹出的对话框中选择“编码”下拉框，选择正确的编码格式，保存即可。

2. 修改文件格式：在Notepad菜单栏中选择“文件”->“另存为”，在弹出的对话框中选择“文件类型”下拉框，选择正确的文件格式，保存即可。

3. 修改字体：在Notepad菜单栏中选择“格式”->“字体”，选择能够支持文本中所有字符的字体，即可解决乱码问题。

总的来说，在使用Notepad编辑文本时，应该注意文本的编码格式、文件格式和字体选择，避免乱码问题的发生。

在Notepad中出现乱码通常是由于以下几种情况导致的：

1. 编码格式不正确：如果打开的文件的编码格式与当前Notepad设置的编码格式不一致，就会出现乱码。在Notepad中，可以通过“文件”菜单下的“另存为”选项来选择正确的编码格式保存文件，或者在“格式”菜单中选择正确的编码格式打开已有的文件。

2. 字符集不兼容：如果在Notepad中输入的文本中包含了某些字符，而这些字符在当前的字符集中不被支持，也可能会导致出现乱码的情况。在这种情况下，可以在“格式”菜单中选择一个支持所需字符的字符集，比如UTF-8或者GBK。

3. 文件损坏：如果文件本身已经损坏，也有可能导致文件内容出现了乱码。这时可以尝试通过备份文件或者尝试打开其他文件来排除是否是文件损坏导致的问题。

如果在Notepad中出现乱码，可以先检查以上几个方面，尝试确定导致乱码的原因并采取相应的措施来解决问题。