如果你要在notepad中替换掉括号内的所有文本，可以使用正则表达式搜索和替换。以下是具体步骤：

1. 打开notepad，打开你想要进行搜索和替换的文件。

2. 按下Ctrl + H打开“替换”窗口。

3. 在“查找内容”栏中输入正则表达式：`（.*）`。这个正则表达式可以匹配到任何在括号内的文本。

4. 在“替换为”栏中输入你想要替换为的文本，以此替换原来括号内的全部文本。

5. 点击“替换所有”按钮，即可在整个文档中替换所有匹配的文本。

需要注意的是，在使用正则表达式进行搜索和替换时，尤其要注意正则表达式的语法和使用方法，以免造成不必要的错误。

在Notepad中替换括号内的全部文件，需要用到正则表达式的知识。具体操作步骤如下：

1. 打开Notepad，然后按下Ctrl + H，或者点击编辑菜单中的“替换”。

2. 在“查找”文本框中输入正则表达式“\([^)]+\)”（不包括引号），这个正则表达式可以匹配任何在括号中的内容。

3. 在“替换为”文本框中输入自己需要替换成的内容，比如“[替换后的内容]”。

4. 点击“替换全部”按钮或按下Alt + A键，Notepad会自动将所有匹配到的括号中的内容替换成你输入的内容。

需要注意的是，正则表达式的语法是比较复杂的，如果不熟悉的话建议先学习一下相关知识再进行操作，否则可能会出现一些错误。另外，也要注意备份原文件，以免出现替换错误导致数据丢失的情况。