Notepad 是 Windows 自带的文本编辑器，它可以创建各种不同的文件格式，包括 .txt、.html、.xml 等。下面是如何用 Notepad 创建文件格式的步骤：

1. 打开 Notepad：在开始菜单中的搜索栏输入“Notepad”或在 Windows 快捷方式列表中找到 Notepad（也可通过运行“notepad.exe”来打开）。

2. 创建新文件：点击“文件”菜单并选择“新建”，或者直接按下键盘上的 Ctrl+N。

3. 选择文件格式：在空白文档中输入你想要创建的内容后，点击“文件”菜单并选择“另存为”或者直接按下键盘上的 Ctrl+Shift+S。

4. 命名文件：在“另存为”对话框中，选择你想要保存的文件夹，然后在“文件名”栏中输入你想要命名的名称。请注意文件名后缀，例如：.txt、.html、.xml等

5. 选择文件格式：在“保存类型”（文件类型的选择）下拉菜单中，选择所需的文件格式。如果你需要保存成原始的文本文件格式，选择“文本文件（*.txt）”即可。

6. 点击“保存”： 完成文件格式以及文件名选择后，点击保存即可。

总之，用 Notepad 创建文件格式非常简单。需要注意的是不同的文件格式有不同的后缀名，记得选择正确的后缀名来进行保存。

创建文件格式可以通过以下步骤在Notepad中完成：

1. 打开Notepad，点击“文件”菜单，选择“新建”。

2. 在Notepad中输入文本内容和格式，如文件扩展名（.txt, .log, .html等）。

3. 点击“文件”菜单，选择“另存为”。

4. 在弹出的“另存为”对话框中，选择存储路径和文件名，注意在文件名后面加上正确的扩展名。

5. 在“保存类型”中选择所需的文件类型，如文本文档（*.txt）、所有文件（*.*）等。

6. 点击“保存”，完成创建。

注意：在保存时一定要选择正确的文件类型，否则可能导致文件无法正常使用。同时，不同的操作系统和软件之间对文件格式的支持也会有所不同，建议在选择文件格式时要根据实际需要进行选择。