如果您是在 Notepad 编辑器中打开一个文本文件，并且需要将其中的中文字符转换为换行符，则可以按照以下步骤操作：

1. 打开要编辑的文本文件，并在 Notepad 编辑器中选择“查找”（快捷键Ctrl+F）。

2. 在搜索框中输入想要替换的中文字符（例如“，”或者“。”等等）。

3. 在“替换为”框中输入换行符“\n”。

4. 点击“全部替换”按钮，即可将所有的中文字符替换为换行符。

5. 如果您想要将一些局部的中文字符替换为换行符，可以选择“替换”按钮，然后选择“替换下一个”按钮，直到需要替换的中文字符全部被替换为换行符。

注意：在进行替换操作之前，请务必备份原始文件，以防意外情况。

如果你是指在记事本里输入中文后出现乱码，并且想要换行的问题，可以按照以下步骤解决：

1. 打开记事本。

2. 点击“文件”菜单，选择“另存为”。

3. 在保存对话框中，将“编码”选项改为“UTF-8”或“Unicode”，并将文件后缀名修改为.txt。

4. 保存文件后关闭记事本。

5. 重新打开刚才保存的文件，并输入中文内容。按下Enter键即可进行换行。

如果你还有其他问题可以继续提问哦！