要打开Notepad的“工程栏”，你需要按照以下步骤进行：

1. 首先，打开Notepad应用程序。你可以在Windows菜单中找到它，或者使用快捷键Windows键+R，在运行窗口中输入“notepad”并按下Enter键来启动它。

2. 接下来，在Notepad中打开“设置”菜单。你可以通过单击“文件”菜单，然后单击“选项”来访问它，或者使用快捷键Alt+F，然后输入“t”。

3. 在“设置”窗口中，单击“多文档”选项卡，然后选中“显示工程窗格”复选框。这将启用“工程栏”，并将它显示在主界面的左侧。

4. 现在，你可以开始使用“工程栏”了。你可以在其中添加、打开、保存和管理多个文档，并查看它们的状态和属性。

需要注意的是，Notepad的“工程栏”只能够处理纯文本文件，而不能够处理具有复杂格式或交互性的文件，如Microsoft Word文档或HTML网页。因此，在处理这些类型的文件时，你可能需要使用其他应用程序或工具。

要打开Notepad的工程栏，您需要执行以下步骤：

1. 打开Notepad应用程序。您可以在Windows操作系统中的“开始”菜单中找到它，然后在搜索框中键入“Notepad”。

2. 一旦打开Notepad，您可以点击“文件”菜单，然后选择“打开”。

3. 接下来，您需要选择一个文件，然后点击“打开”按钮。

4. 在Notepad窗口的右侧，您将看到一个名为“工程”的面板。如果您无法看到它，请在Notepad菜单中选择“查看”，然后确保“工程”选项已选中。

5. 点击“工程”面板中的“添加文件”按钮，选择您希望添加到工程的文件。

6. 一旦您向工程中添加了文件，您可以对它们进行排序、重命名或删除。您还可以使用工程面板中的搜索功能来查找特定文件。

需要注意的是，Notepad的工程功能并不是非常强大。它可以让您更轻松地管理一些文件，但它没有像其他更高级的代码编辑器那样的功能。如果您需要更多的功能，可能需要考虑使用其他编辑器，比如Visual Studio Code或Sublime Text。