在 Notepad 中，要去掉回车符，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开 Notepad 文本编辑器。

2. 打开要去掉回车符的文本文件。

3. 在菜单栏中选择“编辑”选项。

4. 选择“转换行尾符”。

5. 在弹出的对话框中选择“Unix/Linux格式”。

6. 点击“确定”。

经过上述操作，你的文本文件中的回车符就会被去掉。如果需要将其还原，可以重复上述操作，但在第 5 步中选择“Windows格式”。

需要注意的是，去掉回车符后，文本文件可能会呈现出一行过长的情况，这时你可以手动在适当的位置添加一些分隔符号，以方便查看和编辑。

在Notepad中去掉回车符非常简单，具体步骤如下：

1. 打开需要去掉回车符的文本文件。

2. 在Notepad菜单栏上选择“编辑”选项。

3. 在下拉菜单中选择“替换”选项。

4. 在弹出的“查找和替换”对话框中，将光标移至“查找内容”输入框。

5. 按住键盘上的“Alt”键，同时按下数字键“0”、“1”、“3”、“10”。

6. 在“替换为”输入框中，保持为空。

7. 点击“全部替换”按钮。

这样就可以去掉文本文件中的所有回车符了。需要注意的是，去掉回车符可能会导致文本格式的变化，因此在进行替换操作之前最好先备份一下文本文件，以防止不必要的麻烦。