If your Notepad has suddenly switched to English language and you want to change it to your desired language, then follow these steps:

1. Open Notepad.

2. Click on the "File" menu on the top left corner of the window.

3. Click on "Options".

4. In the "Options" dialog box, click on "Language".

5. In the "Choose Editing Languages" section, select your desired language from the drop-down menu.

6. Click on "Set as Default" to make this language the default language.

7. Click on "OK" to save the changes.

Note that if your desired language is not available in the drop-down menu, you may need to download and install a language pack for Notepad in your system.

如果你想将 Notepad 的语言从英语改为其他语言，可以按照以下步骤操作：

1. 首先进入 Notepad 应用程序，单击“菜单”按钮，然后选择“设置”。

2. 在“设置”窗口中，单击“时区和语言”选项卡。

3. 在“语言”下拉菜单中，选择你想要的语言，例如中文（简体）或中文（繁体）。

4. 单击“保存”按钮，然后关闭“设置”窗口。

现在，你可以打开 Notepad 应用程序，它将以所选语言的界面显示。

请注意：如果你的 Windows 操作系统不支持你所选的语言，或者你的 Notepad 应用程序没有提供你所选语言的本地化版本，那么你将无法更改 Notepad 的语言。