MySQL中的日期是以特定格式存储的，例如YYYY-MM-DD，这时候我们想要过滤掉日期，可以通过使用DATE_FORMAT和STR_TO_DATE函数实现。

假设我们有一个员工信息表（employee），其中有一个日期列birthday存储了员工的出生日期，我们想要查询出生日期在某一时间范围内的员工信息，同时不包括某一个日期，可以使用如下语句：

SELECT * FROM employee

WHERE birthday BETWEEN '1990-01-01' AND '1995-12-31'

AND birthday != '1993-06-10';

其中，BETWEEN '1990-01-01' AND '1995-12-31'表示生日在1990年1月1日至1995年12月31日之间的员工，birthday != '1993-06-10'表示生日不是1993年6月10日的员工。

如果我们希望将日期格式化为指定的格式，可以使用DATE_FORMAT函数，例如：

SELECT name, DATE_FORMAT(birthday, '%Y年%m月%d日') as '出生日期'

FROM employee;

这将返回name和经过格式化的birthday，格式化后的日期将以YYYY年MM月DD日的形式显示。

如果我们的日期数据是以字符串格式存储，可以使用STR_TO_DATE函数将其转换为日期类型，例如：

SELECT name, STR_TO_DATE(birthday_str, '%Y-%m-%d') as '出生日期'

FROM employee;

这将返回name和经过转换的birthday_str，其中%Y-%m-%d是指在字符串birthday_str中，分别以YYYY-MM-DD的格式表示年、月、日。

总的来说，MySQL提供了多种方法来过滤和处理日期数据，我们可以根据需要灵活应用。

MySQL中过滤掉日期的方法有多种，下面罗列了几种常见的方式。

1. 使用DATE函数

可以使用DATE函数将日期字符串转换为日期类型，然后再进行比较或过滤。

例如，如果要过滤掉2022年1月1日之前的数据，可以使用以下语句：

```mysql

SELECT * FROM my_table WHERE date_column >= DATE('2022-01-01');

2. 使用DATE_FORMAT函数

可以使用DATE_FORMAT函数将日期类型转换为字符串类型，然后再进行比较或过滤。

例如，如果要过滤掉2022年1月1日之后的数据，可以使用以下语句：

```mysql

SELECT * FROM my_table WHERE DATE_FORMAT(date_column, '%Y-%m-%d') <= '2022-01-01';

3. 使用STR_TO_DATE函数

可以使用STR_TO_DATE函数将日期字符串转换为日期类型，然后再进行比较或过滤。

例如，如果要过滤掉2022年1月1日之前的数据，可以使用以下语句：

```mysql

SELECT * FROM my_table WHERE date_column >= STR_TO_DATE('2022-01-01', '%Y-%m-%d');

总之，无论用哪种方式过滤掉日期，都需要将日期转换为日期类型或字符串类型。为了避免类型转换错误，请确保输入的日期字符串格式正确。