以下是MySQL 5.7.23的安装步骤：

1. 下载MySQL 5.7.23安装文件。从MySQL官方网站（https://dev.mysql.com/downloads/mysql/5.7.html）下载MySQL 5.7.23的适用于所需操作系统的安装文件。选择适合您操作系统的版本，如Windows、Linux或Mac OS。

2. 安装MySQL Server。运行MySQL安装文件，并按照提示进行安装。对于Windows用户，双击安装文件后，按照Wizard的指引进行安装。对于Linux和Mac OS用户，使用终端进入安装目录并运行安装文件。

3. 配置MySQL Server。在安装过程中，您将被要求设置MySQL的root用户密码。请记住此密码，因为它将用于以后的MySQL登录。您还可以选择其他配置选项，如设置端口号、指定数据文件存储位置等。

4. 启动MySQL Server。安装完成后，启动MySQL服务器。对于Windows用户，可以在开始菜单中找到MySQL，选择启动MySQL服务。对于Linux和Mac OS用户，在终端中运行命令`sudo service mysql start`或`sudo systemctl start mysql`。

5. 连接MySQL Server。使用MySQL客户端工具，如MySQL Workbench或命令行客户端，连接到MySQL服务器。提供MySQL服务器的IP地址、端口号和root用户的密码进行连接。

6. 创建数据库和用户。连接成功后，您可以使用MySQL客户端工具执行SQL命令来创建自己的数据库和用户。可以使用以下命令来创建数据库：

```

CREATE DATABASE database_name;

```

然后，可以使用以下命令来创建用户：

```

CREATE USER 'username'@'localhost' IDENTIFIED BY 'password';

```

将上述命令中的`database_name`替换为您要创建的数据库名称，将`username`和`password`替换为您要创建的用户名和密码。

7. 授权用户对数据库的权限。在创建用户后，可以使用以下命令来授予用户对数据库的特定权限：

```

GRANT ALL PRIVILEGES ON database_name.* TO 'username'@'localhost';

```

将上述命令中的`database_name`替换为您要授予访问权限的数据库名称，将`username`替换为您要授权的用户名。

8. 完成以上步骤后，您已成功安装和配置MySQL 5.7.23，并创建了自己的数据库和用户。

请注意，在进行MySQL安装和配置时，请务必遵循安全最佳实践，并采取必要的安全措施，如设置强密码、限制远程访问等，以保护您的数据库免受未经授权的访问。