在MySQL中，大于的表示方式有两种：使用大于符号（>）或使用大于等于符号（>=）。

1. 大于符号（>）：用于比较两个值，如果左边的值大于右边的值，则返回真（1），否则返回假（0）。例如，要查询年龄大于25的用户：

```sql

SELECT * FROM users WHERE age > 25;

2. 大于等于符号（>=）：用于比较两个值，如果左边的值大于或等于右边的值，则返回真（1），否则返回假（0）。例如，要查询年龄大于等于25的用户：

```sql

SELECT * FROM users WHERE age >= 25;

在使用大于或大于等于符号进行比较时，注意要根据列的数据类型来确定比较的方式。对于数值型的列，可以直接使用大于符号或大于等于符号；对于字符型的列，使用大于符号或大于等于符号时会按照字符的字典顺序进行比较。