在MySQL中，能够使用的SQL指令包括了数据定义语言（DDL）、数据操作语言（DML）和数据查询语言（DQL）等。而在本文中，我们将重点讨论DDL（Data Definition Language）的使用。

DDL指令主要用于创建、修改和删除数据库对象，例如表、数据库、视图、索引等。下面是一些常见的DDL指令。

1. 创建数据库：

```sql

CREATE DATABASE database_name;

2. 切换到指定数据库：

```sql

USE database_name;

3. 创建表：

```sql

CREATE TABLE table_name (

column1 data_type constraints,

column2 data_type constraints,

...

);

其中，column1、column2等为表的列名，data_type为数据类型，constraints为约束。

4. 修改表结构：

- 添加列：

```sql

ALTER TABLE table_name ADD column_name data_type constraints;

- 修改列数据类型：

```sql

ALTER TABLE table_name MODIFY column_name new_data_type;

- 修改列名：

```sql

ALTER TABLE table_name CHANGE column_name new_column_name data_type;

5. 删除表：

```sql

DROP TABLE table_name;

6. 创建索引：

```sql

CREATE INDEX index_name ON table_name (column1, column2, ...);

其中，index_name为索引名称，table_name为表名，column1、column2...为需要建立索引的列。

7. 删除索引：

```sql

DROP INDEX index_name ON table_name;

其中，index_name为索引名称，table_name为表名。

需要注意的是，对DDL指令的执行需要具备足够的权限，通常要求用户具备管理员权限或具有相应的DDL权限。此外，执行DDL指令时应谨慎操作，因为DDL指令可能对数据库结构产生重大影响。

综上所述，MySQL中打开DDL主要通过执行相应的DDL指令来实现。通过DDL指令，可以创建、修改和删除数据库对象，以满足不同的业务需求。但是在使用DDL指令时，需要注意权限问题和谨慎操作，以确保数据的完整性和安全性。