假设要在表 orders 中找到所有订单的最大订单金额，可以使用以下查询语句：

SELECT MAX(order_amount) FROM orders;

这条语句将返回一个结果集，其中只包含一个值，即订单金额的最大值。

如果还要显示最大值对应的其他信息，例如订单号、客户姓名等，可以使用以下查询语句：

SELECT order_number, customer_name, order_amount

FROM orders

WHERE order_amount = (SELECT MAX(order_amount) FROM orders);

这条语句将返回符合条件的所有行，其中包含订单金额等于最大值的订单的信息。

注意，在执行这种查询时，如果有多个行的订单金额等于最大值，则会返回所有这些行。如果只需要返回其中的一行，可以在查询中添加一个 LIMIT 语句，限制只返回一行。

以上就是 MySQL 中筛选最大值的方法，希望能帮助到你。