在MySQL中，可以使用格式化函数来将数字转换为带有百分比符号的字符串。具体的函数为`FORMAT()`，接受两个参数，第一个参数为要格式化的数字，第二个参数为数字保留的小数位数。

下面是一个例子，假设有一个表格存储了一些人的成绩，现在需要查询每个人的成绩以及成绩占总分的百分比：

```sql

SELECT name, score, FORMAT(score/total*100,2) AS percentage

FROM grades, (SELECT SUM(score) as total FROM grades) AS t;

在这个查询语句中，`grades`是存储成绩的表格。为了计算百分比，使用了一个子查询来计算总分数`total`。然后使用`FORMAT()`函数将计算出的百分比格式化为带有百分比符号的字符串，并将其命名为`percentage`。

注意，在计算百分比时，使用了除法运算符`/`，并使用了两个括号将`score/total*100`括起来，这是因为MySQL在计算表达式时，会按照运算符的优先级进行计算。加上括号可以改变默认的运算顺序，确保计算的正确性。

此外，`FORMAT()`函数也可以用来将数字格式化为其它形式的字符串，比如货币形式。对于更多关于MySQL函数的使用方式，可以参考MySQL的官方文档。

在MySQL中，我们可以通过使用内置函数CONCAT()和ROUND()将数值转换为百分比形式。

例如，假设我们有一个名为sales的表，其中有两个字段：amount和total。要计算销售额在总销售额中所占的百分比，可以使用以下查询语句：

```mysql

SELECT CONCAT(ROUND((amount/total)*100, 2), '%') AS percentage FROM sales;

在上面的查询中，我们首先将字段amount除以字段total，并将结果乘以100，然后使用ROUND()将其舍入到两个小数位。接下来，我们使用CONCAT()将百分比符号“%”添加到最终结果中。

这将返回一个名为percentage的字段，其中包含每个记录的百分比值，例如：

percentage

----------

50.00%

25.00%

12.50%

我们可以使用这个方法来计算各种比率的百分比，只需替换查询中的字段名即可。

需要注意的是，在计算百分比时要小心除以零的情况，因为它会导致错误或无限大的结果。可以在查询中添加条件来排除这种情况。