在MySQL中，可以通过使用`ENGINE`关键字来指定表的存储引擎。存储引擎决定了表的数据如何存储和操作。MySQL支持多种存储引擎，常用的包括InnoDB、MyISAM、Memory等。

要指定表的引擎，可以在创建表时使用`ENGINE`关键字，例如：

```sql

CREATE TABLE 表名

(

列1 数据类型,

列2 数据类型,

...

) ENGINE = 引擎名称;

其中，`表名`为要创建的表的名称，`列1`、`列2`等为表的列定义，`引擎名称`为要指定的存储引擎名。

举个例子，如果要创建一个使用InnoDB引擎的表，可以这样写：

```sql

CREATE TABLE users

(

id INT PRIMARY KEY,

name VARCHAR(50)

) ENGINE = InnoDB;

在这个例子中，`users`为表的名称，包含两个列`id`和`name`，并且指定了InnoDB作为存储引擎。

如果在创建表时没有指定引擎，默认情况下MySQL会使用默认的存储引擎。可以通过`SHOW VARIABLES LIKE 'storage_engine';`查询当前服务器默认的存储引擎。

除了在创建表时指定引擎，还可以通过`ALTER TABLE`语句来修改已存在的表的存储引擎。例如：

```sql

ALTER TABLE 表名 ENGINE = 引擎名称;

需要注意的是，修改表的存储引擎可能会有一些限制和需要注意的事项，比如表中已存在的数据可能会丢失，某些存储引擎不支持某些特性等。在修改表的存储引擎之前，最好先备份数据，以免出现意外情况。

总结起来，指定MySQL表的引擎很简单，只需要在创建表或修改表时使用`ENGINE`关键字，并指定对应的存储引擎名称即可。