MySQL数据库是一种常用的关系型数据库管理系统，枚举（ENUM）是MySQL数据库中的一种数据类型，用于限制某个字段只能取固定值中的一种。

使用ENUM数据类型的字段可以定义一个固定的选择范围，每个选项都有一个与之对应的整数值，只有这些整数值或字符串值中的一种可以被存储在字段中。

在MySQL中，创建一个ENUM类型的字段的语法如下：

CREATE TABLE table_name (

column_name ENUM('value1', 'value2', 'value3', ...)

);

其中，table_name是要创建的表的名称，column_name是字段的名称，'value1', 'value2', 'value3'等是该字段可能的值。

举个例子，我们创建一个名为products的表，其中有一个字段product_status，该字段的值只能是'available', 'not available', 'out of stock'中的一种，可以这样定义：

CREATE TABLE products (

product_id INT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,

product_name VARCHAR(255) NOT NULL,

product_status ENUM('available', 'not available', 'out of stock')

);

在以上的表中，product_status字段的值只能是'available', 'not available', 'out of stock'中的一种。

要插入数据到包含ENUM类型的字段中，可以直接使用枚举值进行插入，如下所示：

INSERT INTO products (product_name, product_status)

VALUES ('Product1', 'available');

注意，在插入数据时，枚举值必须使用单引号括起来。

查询包含ENUM类型字段的数据时，可以使用等号（=）筛选特定值，如下所示：

SELECT * FROM products WHERE product_status = 'available';

在以上的查询中，将返回所有product_status值为'available'的产品。

总结来说，ENUM枚举类型在MySQL中用于限制某个字段只能取固定值中的一种。创建ENUM字段时，需要指定可能的值，插入和查询ENUM字段的值时，需要使用枚举值，并将其用单引号括起来。