在MySQL中，要想改变单列的值，可以使用UPDATE语句来实现。UPDATE语句允许我们修改现有记录的数据。

下面是一个基本的UPDATE语句的语法：

UPDATE table_name SET column_name = new_value WHERE condition;

其中，table_name是要更新数据的表名，column_name是要更新的列名，new_value是要将列中的值修改为的新值，condition是用来筛选要更新的记录的条件。

例如，假设我们有一个名为students的表，其中包含id、name和age三列。要将学号为1001的学生的年龄修改为20岁，可以执行以下更新语句：

UPDATE students SET age = 20 WHERE id = 1001;

当然，这只是最基本的用法。以下是一些其他常用的UPDATE语句的示例：

1. 修改多个列的值：

如果需要同时修改多个列的值，可以在SET子句中使用逗号将它们分隔开，并为每个列指定新的值。例如：

UPDATE students SET age = 20, name = 'Jack' WHERE id = 1001;

2. 使用表达式计算新值：

除了直接指定新值，还可以使用表达式来计算新值。例如，假设我们希望将学生的年龄增加1岁，可以使用表达式age + 1来实现：

UPDATE students SET age = age + 1 WHERE id = 1001;

3. 更新所有记录：

如果要更新表中的所有记录，可以省略WHERE子句。例如，以下语句将会将表中所有学生的姓名修改为"Tom"：

UPDATE students SET name = 'Tom';

4. 在更新之前先进行检查：

有时候，在更新某列的值之前，我们希望先检查该列是否满足某个条件。可以使用IF语句或CASE语句来实现这一需求。例如，以下语句将会检查学生的年龄是否小于18岁，如果是，则将其年龄修改为18岁：

UPDATE students SET age = IF(age < 18, 18, age);

或者使用CASE语句：

UPDATE students SET age = CASE WHEN age < 18 THEN 18 ELSE age END;

需要注意的是，执行UPDATE语句之前最好先备份数据，以防止误操作导致数据丢失。另外，在更新大量记录时，可能会产生较大的事务日志，导致性能下降，因此需要谨慎使用。