在MySQL中，要删除文档（也称为记录或行）可以使用DELETE语句。DELETE语句用于从表中删除指定的数据行。

语法如下：

DELETE FROM table_name

WHERE condition;

其中，`table_name`代表要删除数据的表名，`condition`是一个可选的条件，用于指定要删除哪些行。如果没有指定条件，则将删除表中的所有行。

下面是一个示例：

假设我们有一个名为`books`的表，其中有如下数据：

| id | title | author | price |

|----|---------|------------|-------|

| 1 | Book A | Author A | 10.99 |

| 2 | Book B | Author B | 15.99 |

| 3 | Book C | Author C | 12.99 |

| 4 | Book D | Author D | 9.99 |

如果我们想删除价格大于等于13的书籍，可以执行以下SQL语句：

```sql

DELETE FROM books

WHERE price >= 13;

执行上述DELETE语句后，`books`表将变为：

| id | title | author | price |

|----|---------|------------|-------|

| 1 | Book A | Author A | 10.99 |

| 4 | Book D | Author D | 9.99 |

注意：在执行DELETE语句之前，请务必谨慎检查条件，并确保不会意外删除错误的数据。为了避免此类问题，建议在执行DELETE语句之前先执行SELECT语句检查将要被删除的行。