在MySQL中，datetime是一种用于存储日期和时间的数据类型。它可以存储从 '1000-01-01 00:00:00' 到 '9999-12-31 23:59:59' 的日期和时间值。

要在MySQL中使用datetime数据类型，您可以遵循以下步骤：

1. 使用CREATE TABLE语句创建表格，指定datetime列的类型为datetime。例如，下面的代码创建了一个名为my_table的表格，其中包含一个名为my_datetime的datetime列：

CREATE TABLE my_table (

id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT,

my_datetime DATETIME

);

2. 在INSERT语句中插入datetime值。您可以使用日期和时间的标准格式 'YYYY-MM-DD HH:MI:SS' 来插入datetime值。例如，下面的代码将一个datetime值插入my_table表格中：

INSERT INTO my_table (my_datetime) VALUES ('2022-01-01 10:30:00');

3. 在SELECT语句中查询datetime值。您可以使用DATE_FORMAT函数将datetime值格式化为所需的日期和时间格式。例如，下面的代码将从my_table表格中选择my_datetime列，并将其格式化为'YYYY-MM-DD HH:MI:SS'格式：

SELECT DATE_FORMAT(my_datetime, '%Y-%m-%d %H:%i:%s') FROM my_table;

4. 在WHERE子句中过滤datetime值。您可以使用标准比较运算符（如等于号、大于号、小于号等）来过滤datetime值。例如，下面的代码将选取my_table表格中my_datetime列大于当前日期和时间的行：

SELECT * FROM my_table WHERE my_datetime > NOW();

需要注意的是，datetime值的存储格式是固定的，不会随着数据库设置中的时区变化而变化。在存储和检索datetime值时，始终将其视为UTC（协调世界时）值，并根据需要进行时区转换。

这些是在MySQL中使用datetime数据类型的基本操作。通过理解这些操作，您可以在表格中存储和使用日期和时间值。在实际应用中，您可能还需要掌握更高级的日期和时间函数，以便执行复杂的操作，例如计算日期差异或提取日期部分等。