MySQL中提供了多种数学函数，包括加法、减法、乘法和除法等。减法函数也是其中之一，即使用“-”符号进行两个数值的相减操作。具体语法如下：

SELECT num1 - num2 FROM table_name;

其中，num1和num2是需要相减的两个数值，table_name是需要进行操作的表名。减法函数可以用于数值型数据的计算，比如求某一观测值与平均值之间的偏差值等。

下面是一个示例，假设有一个表名为“sales”的表，其中有两个字段为“revenue”和“cost”，需要求每行的毛利润（即revenue减去cost的结果），可以使用以下代码：

SELECT revenue - cost as profit FROM sales;

这段代码会返回一个新的列名为“profit”，其值为revenue和cost两列的差值。使用这种方式可以快速计算每个销售额的毛利润，便于进一步的分析和决策。

除了减法函数，MySQL中还有其他常用的数学函数，如“+”加法函数、"*"乘法函数、“/”除法函数、ABS绝对值函数、ROUND四舍五入函数等，可以根据具体需求选用不同函数实现不同的功能。

在MySQL中，可以使用减法函数进行数值计算，包括两个常用的函数：`SUBTRACT()`和`-`。下面我们分别介绍这两个函数的用法。

1. SUBTRACT()函数

`SUBTRACT()`函数需要传入两个参数，表示做减法操作的两个数。函数返回值为这两个数的差值。

例如，如果我们想计算10-5的结果，可以像这样调用`SUBTRACT()`函数：

SELECT SUBTRACT(10, 5);

运行上述SQL语句，将返回5作为结果。

2. 减法运算符（-）

在MySQL中，我们也可以使用减法运算符`-`进行数值计算。使用这个运算符时，输入两个数直接相减即可。

例如，计算10-5的结果，可以使用以下SQL语句：

SELECT 10 - 5;

注意，两种方法的结果是相同的。

需要注意的是，如果使用减法运算符对字符串或其他数据类型进行操作，MySQL将会进行类型转换，将这些数据转化为数值类型。这可能导致不正确的结果。为了确保正确的计算，我们建议先使用`CAST()`函数将数据类型转换为数值类型，再进行减法运算。

总结：

MySQL中提供了`SUBTRACT()`函数和减法运算符`-`来进行数值的减法运算。需要注意的是，减法运算符会将字符串或其他类型数据转换为数值型，可能导致计算不正确。