在MySQL中，插入DATE数据类型的数据可以按照以下方式进行操作：

1. 使用INSERT INTO语句插入日期数据：

```sql

INSERT INTO table_name (date_column) VALUES ('YYYY-MM-DD');

例如，如果有一个表名为"users"，其中有一个名为"birthday"的日期列，你可以使用以下语句插入一个日期数据：

```sql

INSERT INTO users (birthday) VALUES ('1990-01-01');

2. 使用STR_TO_DATE函数将字符串转换为日期类型：

```sql

INSERT INTO table_name (date_column) VALUES (STR_TO_DATE('date_string', 'date_format'));

其中，`date_string`是一个字符串表示的日期，`date_format`是日期的格式。例如，如果有一个表名为"users"，其中有一个名为"birthday"的日期列，你可以使用以下语句将一个字符串转换为日期并插入到表中：

```sql

INSERT INTO users (birthday) VALUES (STR_TO_DATE('01/01/1990', '%d/%m/%Y'));

3. 使用CURDATE函数插入当前日期：

```sql

INSERT INTO table_name (date_column) VALUES (CURDATE());

例如，如果有一个表名为"users"，其中有一个名为"created_date"的日期列，你可以使用以下语句将当前日期插入到表中：

```sql

INSERT INTO users (created_date) VALUES (CURDATE());

以上是在MySQL中插入DATE数据的几种方法。你可以根据实际需求选择适合的方法来插入日期。