在MySQL中，可以使用以下语句设置不同的配置：

1. 设置字符集：可以使用`SET NAMES`语句将字符集设置为特定的编码类型。例如，将字符集设置为UTF-8可以使用以下语句：

```

SET NAMES utf8;

```

2. 设置时间格式：可以使用`SET TIME_FORMAT`语句将时间格式设置为特定的格式。例如，将时间格式设置为24小时制可以使用以下语句：

```

SET TIME_FORMAT='%H:%i:%s';

```

3. 设置日期格式：可以使用`SET DATE_FORMAT`语句将日期格式设置为特定的格式。例如，将日期格式设置为年-月-日可以使用以下语句：

```

SET DATE_FORMAT='%Y-%m-%d';

```

4. 设置默认引擎：可以使用`SET DEFAULT_STORAGE_ENGINE`语句将默认引擎设置为特定的引擎类型。例如，将默认引擎设置为InnoDB可以使用以下语句：

```

SET DEFAULT_STORAGE_ENGINE=InnoDB;

```

5. 设置自动提交：可以使用`SET AUTOCOMMIT`语句将自动提交设置为特定的状态。例如，将自动提交设置为关闭可以使用以下语句：

```

SET AUTOCOMMIT=0;

```

6. 设置SQL模式：可以使用`SET SQL_MODE`语句将SQL模式设置为特定的模式。例如，将SQL模式设置为严格模式可以使用以下语句：

```

SET SQL_MODE = 'STRICT_ALL_TABLES';

```

注意：以上示例语句仅为演示目的，实际使用时应根据具体情况进行调整。