在MySQL中，可以使用各种函数和运算符来操作和计算时间。下面是一些常见的方法：

1. 获取当前时间：

可以使用NOW()函数获取当前日期和时间。例如，SELECT NOW(); 将返回当前的日期和时间。

2. 获取日期和时间的部分值：

可以使用YEAR()、MONTH()、DAY()、HOUR()、MINUTE()和SECOND()函数获取特定日期和时间的部分值。例如，SELECT YEAR('2021-01-01'); 将返回2021。

3. 计算日期差：

可以使用DATEDIFF()函数计算两个日期之间的差。例如，SELECT DATEDIFF('2021-01-01', '2020-01-01'); 将返回365，表示两个日期之间相差365天。

4. 添加时间间隔：

可以使用DATE_ADD()函数在一个日期或时间上添加一个时间间隔。例如，SELECT DATE_ADD('2021-01-01', INTERVAL 1 MONTH); 将返回2021-02-01，表示在2021-01-01的基础上添加一个月。

5. 计算时间差：

可以使用TIMESTAMPDIFF()函数计算两个日期或时间之间的差，并以指定的单位返回结果。例如，SELECT TIMESTAMPDIFF(MINUTE, '2021-01-01 10:00:00', '2021-01-02 11:30:00'); 将返回1500，表示两个日期之间相差1500分钟。

6. 格式化日期和时间：

可以使用DATE_FORMAT()函数将日期或时间格式化为特定的字符串。例如, SELECT DATE_FORMAT('2021-01-01', '%Y-%m-%d'); 将返回'2021-01-01'，表示将日期格式化为'年-月-日'的形式。

以上是一些常见的MySQL时间计算方法，根据具体的需求和场景，可以选择合适的方法进行时间计算。在使用时，也可以查阅MySQL的官方文档或其他相关资源，以了解更多的时间计算函数和用法。