要结束 MySQL 命令并退出 MySQL 客户端，可以通过以下两种方法来实现：

1. 使用 "quit" 命令或者快捷键 Ctrl + D：

在 MySQL 客户端的命令行界面，可以直接输入 "quit" 命令，然后按下 Enter 键，这将结束当前会话并退出 MySQL 客户端。另外，你也可以使用快捷键 Ctrl + D 来达到相同的目的。

2. 使用 "exit" 命令或者快捷键 Ctrl + C：

同样，在 MySQL 客户端的命令行界面，你可以输入 "exit" 命令，然后按下 Enter 键来结束当前会话并退出 MySQL 客户端。另外，你也可以使用快捷键 Ctrl + C 来达到相同的效果。

无论使用哪种方法，MySQL 将会关闭当前会话，并返回到操作系统的命令行界面。

除了以上两种方法之外，还可以使用其他方法来结束 MySQL 命令。例如，你可以按下 Ctrl + Z 组合键将 MySQL 命令置于后台，在后台运行的 MySQL 命令会暂时停止，然后你可以输入 "bg" 命令使其在后台继续运行，或者输入 "fg" 命令将其恢复到前台运行。或者，你可以直接关闭终端窗口来终止 MySQL 命令。

需要提醒的是，在退出 MySQL 客户端之前，你应该先保存并退出正在进行的所有操作，以免丢失数据或未完成的任务。

希望这些方法对你有帮助，如果你有任何问题，请随时提出。