更改MySQL表中的字段属性可以使用ALTER TABLE语句。您可以使用以下语法更改字段属性：

```ALTER TABLE table_name MODIFY COLUMN column_name new_data_type;```

其中，table_name是要更改字段属性的表的名称，column_name是要更改属性的列的名称，而new_data_type是您希望为列设置的新数据类型。

例如，假设您有一个名为customers的表，其中包含一个名为phone_number的列，您希望将其数据类型从VARCHAR(15)更改为CHAR(10)，您可以使用以下语句：

```ALTER TABLE customers MODIFY COLUMN phone_number CHAR(10);```

请注意，更改字段属性可能会影响表中的数据。因此，请在对表进行更改之前备份数据以防万一。