在 MySQL 中，可以通过 `DATE_FORMAT()` 函数将日期格式化为指定的格式。如果已知一个人的年龄和出生的日期中的某个部分，我们可以使用以下公式来计算出该人的出生日期：

出生日期 = 当前日期 - 年龄

具体步骤如下：

1. 使用 `YEAR()` 函数从日期中提取年份。

2. 使用 `MAKEDATE()` 函数以当前年份为参数，创建一个日期（例如 `MAKEDATE(YEAR(NOW()), 1)` 将创建一个日期，表示当前年的 1 月 1 日）。

3. 使用 `DATE_ADD()` 函数将该日期减去指定的年龄。

例如，假设我们已知一个人的年龄为 30 岁，但不知道确切的出生日期。使用以下查询可计算出该人的出生日期：

```mysql

SELECT DATE_FORMAT(DATE_ADD(MAKEDATE(YEAR(NOW()), 1), INTERVAL -30 YEAR), '%Y-%m-%d') AS birth_date;

该查询将返回格式为 "YYYY-MM-DD" 的出生日期。

需要注意的是，我们仅仅可以得到一个近似的出生日期，因为实际上我们无法确定该人的出生日期在一年中的具体日期。

在mysql中，假设有一个名为birthday的日期型字段，可以使用DATE_FORMAT函数结合YEAR、MONTH和DAY函数来计算出生日期。

1. 计算年龄

可以使用YEAR函数获取当前日期与生日日期的年份差，例如：

SELECT YEAR(CURRENT_DATE()) - YEAR(birthday) AS age FROM table_name;

其中，CURRENT_DATE()获取当前日期，birthday是生日日期字段，table_name是表名。

2. 计算出生日期

有两种方法可以计算出生日期：

方法一：使用CONCAT函数结合YEAR、MONTH和DAY函数，例如：

SELECT CONCAT(YEAR(birthday), '-', MONTH(birthday), '-', DAY(birthday)) AS birthdate FROM table_name;

其中，YEAR、MONTH和DAY函数分别获取生日日期的年、月、日，CONCAT函数将它们合并成出生日期。

方法二：使用DATE_FORMAT函数，例如：

SELECT DATE_FORMAT(birthday, '%Y-%m-%d') AS birthdate FROM table_name;

其中，'%Y-%m-%d'是日期格式化字符串，DATE_FORMAT函数将生日日期按照这个格式化字符串格式化成出生日期。

总结

通过以上方法，我们可以在mysql中计算出生日期，并结合年龄计算其他相关信息。需要注意的是，日期型字段的值必须符合标准的日期格式，否则会出现计算错误。