关于如何设置服务器的 PHP 版本，需要根据不同的服务器和操作系统来进行具体的操作。以下是一些常见的操作系统和服务器的设置方法。

Ubuntu

在 Ubuntu 上设置 PHP 版本较为简单。Ubuntu 可以使用 "ondrej/php" PPA 来安装不同的 PHP 版本。你可以通过以下步骤进行安装：

1. 打开终端并执行以下命令：

sudo add-apt-repository ppa:ondrej/php

sudo apt-get update

2. 选择其中一个 PHP 版本进行安装（例如 PHP 7.4），执行以下命令：

sudo apt-get install php7.4

3. 在需要切换 PHP 版本的时候，可以使用以下命令：

sudo update-alternatives --config php

CentOS

在 CentOS 上设置 PHP 版本需要先安装"webtatic"存储库。你可以按照下面的步骤来安装：

1. 打开终端并执行以下命令：

sudo rpm -Uvh https://mirror.webtatic.com/yum/el7/webtatic-release.rpm

2. 安装所需的 PHP 版本（例如 PHP 7.4），执行以下命令：

sudo yum install php74w

3. 在需要切换 PHP 版本的时候，可以使用以下命令：

sudo unlink /etc/php.ini

sudo ln -s /etc/php.d//php.ini /etc/php.ini

这将把 php.ini 的符号链接指向当前版本的 php.ini。你可以使用相同的命令来切换到其他 PHP 版本。

Apache

在 Apache 上设置 PHP 版本通常需要安装 mod_php 模块，然后在 Apache 配置文件中设置。你可以按照以下步骤进行设置：

1. 安装所需的 PHP 版本（例如 PHP 7.4），并安装相应的 mod_php 模块，执行以下命令：

sudo apt-get install php7.4 libapache2-mod-php

2. 打开 Apache 配置文件并添加以下代码：

<IfModule mod_php7.c>

AddType application/x-httpd-php .php

php_flag display_errors On

php_value error_reporting 7

</IfModule>

这会启用 PHP 并修改一些常规 PHP 设置，如错误报告和错误级别等。你可以使用相同的方法来配置其他 PHP 版本，只需相应地更改模块名称即可。

总之，以上是在 Ubuntu、CentOS 和 Apache 上设置 PHP 版本的一些常见方法。你需要根据你的服务器和操作系统选择适合的设置方法。

在配置服务器的时候，经常需要根据不同的项目需求选择特定的PHP版本。本文将介绍如何设置服务器的PHP版本。

第一步: 确认服务器已安装多版本PHP环境

在开始设置之前，您需要确认服务器已安装多版本 PHP 环境。可以通过命令行输入以下命令来检查：

yum list php*

如果发现多个不同版本的 PHP，那么恭喜您已安装多版本环境。

第二步: 选择需要的PHP版本

确定服务器上已经安装的PHP版本以及当前默认版本：

php -v

如果您需要更改 PHP 版本，可以使用以下命令来更改：

sudo alternatives --config php

会出现以下提示，选择您需要的 PHP 版本：

There are 2 programs which provide 'php'.

Selection Command

-----------------------------------------------

1 /usr/bin/php72

* 2 /usr/bin/php73

Enter to keep the current selection[+], or type selection number:

在上面的例子中，您可以通过输入数字来选择您需要的版本。例如，要选择 PHP 7.2，只需输入 1 选项。

第三步: 重启服务器服务

使用以下命令重启 Apache 或 Nginx 服务器，确保新的 PHP 版本生效：

sudo systemctl restart httpd.service

或

sudo systemctl restart nginx.service

之后，您就可以确认 PHP 版本是否已更改：

php -v

以上就是如何设置服务器的 PHP 版本的方法。选择正确的 PHP 版本可以确保您的项目能够正确运行并获得更好的性能和安全性。