要在服务器上开启PHP服务，需要做以下步骤：

1. 安装PHP

在Linux系统上，可以使用包管理器如yum和apt-get来安装PHP。例如，在CentOS和RedHat系统中，使用以下命令安装PHP：

sudo yum install php

在Ubuntu和Debian系统中，使用以下命令安装PHP：

sudo apt-get install php

在Windows系统上，可以下载PHP的Windows版安装程序并运行它来安装PHP。

2. 安装Web服务器

要运行PHP，需要安装Web服务器。常见的Web服务器有Apache、Nginx和IIS等。在Linux上，可以使用包管理器来安装Web服务器。例如，在CentOS和RedHat系统中，使用以下命令安装Apache服务器：

sudo yum install httpd

在Ubuntu和Debian系统中，使用以下命令安装Apache服务器：

sudo apt-get install apache2

在Windows系统上，可以下载Apache或IIS并按照安装程序指示来安装它们。

3. 配置Web服务器

要运行PHP，需要在Web服务器中配置PHP。在Apache服务器中，可以使用mod_php模块来运行PHP。要启用mod_php模块，在终端中输入以下命令：

sudo a2enmod php

然后重启Apache服务器：

sudo service apache2 restart

在Nginx服务器中，需要使用FastCGI或PHP-FPM来运行PHP。需要在配置文件中设置正确的参数。例如，在Ubuntu系统中，可以编辑/etc/nginx/sites-available/default文件并添加以下内容：

location ~ \.php$ {

include snippets/fastcgi-php.conf;

fastcgi_pass unix:/run/php/php7.2-fpm.sock;

}

在Windows系统上，可以打开IIS管理器，在服务器上右键单击并选择“管理Web服务器”，然后选择“添加角色和功能”，在“Web服务器（IIS）”中选择“应用程序开发”，然后选择“ASP.NET和.Net扩展”和“CGI”，然后运行PHP的安装程序来安装PHP。

4. 测试PHP

安装和配置PHP后，可以创建一个简单的PHP脚本来测试它是否正常工作。创建一个名为test.php的文件，并将以下内容复制到文件中：

<?php

phpinfo();

?>

将test.php文件放到Web服务器的根目录中。在浏览器中输入Web服务器的URL地址，后跟/test.php就可以看到PHP信息页，这证明PHP已经成功地安装和配置了。

通过以上步骤，就可以在服务器上开启PHP服务了。

在开启 PHP 服务之前，请确保已经安装了 PHP 环境。在 Linux 系统上，使用以下命令可以安装 PHP 环境：

sudo apt-get update

sudo apt-get install php

在 Windows 系统上，请前往官方网站下载 PHP 并安装。

安装完毕之后，我们可以使用以下两种方法来开启 PHP 服务。

方法一：使用 PHP 内置 Web 服务器

PHP 5.4.0 后，PHP 提供了一个内置的 Web 服务器。我们可以使用以下命令来开启 PHP 内置 Web 服务器：

php -S localhost:8000

其中 localhost:8000 表示 Web 服务器监听在本地主机的 8000 端口。在浏览器中输入 http://localhost:8000 即可访问 PHP 网页。

如果需要开启 PHP 支持 HTTPS，则需要先生成 SSL 证书，使用以下命令生成：

openssl req -new -newkey rsa:2048 -nodes -keyout server.key -out server.crt

然后使用以下命令开启 HTTPS 服务：

php -S localhost:8000 -t public/ -c php.ini -d variables_order=EGPCS --ssl server.crt server.key

其中 -t 表示 Web 服务器的根目录，-c 指定 PHP 解析器的配置文件，-d 指定 PHP 脚本访问的变量顺序， --ssl 指定 SSL 证书和私钥的路径。

方法二：使用 Apache 或 Nginx 服务器

除了使用 PHP 内置的 Web 服务器外，我们还可以使用 Apache 或 Nginx 服务器来开启 PHP 服务。使用这种方法需要在服务器上安装 Apache 或 Nginx，然后在配置文件中添加 PHP 的相关配置。

在 Apache 中，我们可以使用 mod_php 模块来支持 PHP。我们需要安装 mod_php 并在 Apache 的配置文件中添加以下配置：

LoadModule php5_module modules/libphp5.so

AddHandler php5-script php

在 Nginx 中，则需要使用 FPM（FastCGI Process Manager）来支持 PHP。我们需要先安装 PHP-FPM 并在 Nginx 的配置文件中添加以下配置：

location ~ \.php$ {

fastcgi_pass unix:/var/run/php5-fpm.sock; # PHP-FPM 的 UNIX socket

fastcgi_index index.php;

fastcgi_param SCRIPT_FILENAME $document_root$fastcgi_script_name;

include fastcgi_params;

}

以上便是开启 PHP 服务的两种方法。建议在生产环境中使用 Apache 或 Nginx 服务器来支持 PHP。