在 PHP 中为数据库字段赋值需要使用 SQL 语句，SQL 是一种专门用于操作数据库的语言。具体来说，需要使用 INSERT INTO 语句来将数据插入到数据库表中。下面是一个示例：

```php

// 连接数据库

$conn = mysqli_connect("localhost", "my_user", "my_password", "my_db");

// 设置要插入的数据

$name = "John Smith";

$email = "john@example.com";

$age = 30;

// 构造 SQL 语句

$sql = "INSERT INTO users (name, email, age) VALUES ('$name', '$email', $age)";

// 执行 SQL 语句

mysqli_query($conn, $sql);

在上面的示例中，首先通过 `mysqli_connect()` 函数连接数据库，然后设置要插入的数据。接着构造 `INSERT INTO` 语句，将数据插入到名为 `users` 的表中的 `name`、`email` 和 `age` 字段中。最后利用 `mysqli_query()` 函数执行 SQL 语句。

需要注意的是，在构造 SQL 语句时，字符串类型的数据需要用单引号括起来，而数值类型的数据则不需要。此外，为了避免 SQL 注入漏洞，最好使用参数化查询或转义特殊字符的方式来构造 SQL 语句。

在 PHP 中，赋值操作是非常常见的。当需要将一些数据存储到数据库中时，赋值操作也会涉及到数据库字段。因此，本文将主要介绍如何在 PHP 中给数据库字段赋值。

在 PHP 中，通过 SQL 语句实现对数据库字段的赋值。具体步骤如下：

1. 首先建立与数据库的连接，使用 `mysqli_connect` 或 `PDO` 等函数进行连接。

2. 使用 `INSERT INTO` 语句向数据库表中插入数据，在 VALUES 关键词后面给字段赋值，示例如下：

```php

$sql = "INSERT INTO user (name, age, email) VALUES ('John', 30, 'john@example.com')";

上述代码将在 user 表中插入一条数据，包括 name、age 和 email 三个字段，并赋值分别为 John、30 和 john@example.com。

3. 使用 `UPDATE` 语句更新数据，通过 `SET` 关键词给字段赋值，示例如下：

```php

$sql = "UPDATE user SET name='John', age=30, email='john@example.com' WHERE id=1";

上述代码将更新 user 表中 id 为 1 的数据，将 name、age 和 email 三个字段的值都赋为 John、30 和 john@example.com。

4. 使用 `SELECT` 语句查询数据时，可以通过 `AS` 关键词为查询结果中的字段赋值，示例如下：

```php

$sql = "SELECT name AS user_name, age AS user_age, email AS user_email FROM user WHERE id=1";

上述代码将查询 user 表中 id 为 1 的数据，并将查询结果中的 name、age 和 email 三个字段的别名分别修改为 user_name、user_age 和 user_email。

综上所述，在 PHP 中给数据库字段赋值主要是通过 SQL 语句实现的。具体的操作方式有 INSERT INTO、UPDATE 和 SELECT 等，可以根据具体的需求进行选择。