php面试官是经过专业培训的技术人员，他们的主要任务是通过一些专业的面试技术和问题来评估应聘者的技术能力，为公司聘请合适的人才。

首先，php面试官会提出一些关于php基础知识的问题，来考察应聘者对语言本身和相关框架的掌握情况。这些问题可能包括变量、函数、循环、条件语句等等。此外，面试官还可能会针对php面向对象编程（OOP）方面提出更为深入的问题，如类的继承、封装、多态等。

此外，为了全方位了解应聘者的php开发能力，php面试官可能会考察关于外部扩展和标准库的使用经验，以及关于MVC和设计模式的编程经验。此外，php面试官还要考察应聘者操作html、javascript、css和jquery等其他技术的熟练程度。

最后，php面试官还会提出一些案例问题，来考察应聘者的解决问题的思路和想法。他们还会针对几种不同的解决方案给予点评，以便可以更全面地了解应聘者。

总之，php面试官会通过一系列技术测试，了解应聘者的技能熟练程度和解决问题的能力，以及在开发过程中的效率，帮助公司招到合适的php开发人才。

在面试PHP工程师时，面试官肩负着重要的责任，他需要帮助公司寻找最合适的人才。因此，面试PHP工程师的方式会有很大的不同，而关键在于面试怎么能更好地说明你的候选人的真正技能，知识，态度和价值观。

首先，面试官将需要了解PHP的基础知识：语法，函数，类，面向对象编程，MySQL数据库等等，并询问他们对每个知识点的实际操作经验。另外，面试官需要询问应聘者曾经开发过哪种类型的php应用程序，以及其中遇到的技术问题。

此外，面试官会询问应聘者对php技术趋势的了解，以及与PHP相关的开发工具，数据库设计等。同时，他们会考察应聘者在不同php开发中采用什么编码方案和逻辑，以及应聘者决定使用哪种PHP开发技术的标准。

此外，面试官还会询问PHP优化的方案，例如应聘者使用的分布式技术或VPS技术，以及PHP最常见的安全性漏洞。这些问题有助于评估应聘者是否真正了解php和相关技术。

最后，面试官需要评估应聘者是否具有团队合作精神，对不熟悉领域技术的快速理解能力和遇到问题时的分析能力。借助这些评估，面试官可以找到最合适的PHP工程师，帮助公司找到能确保应用的高效稳定运行的合适人才。