在PHP中，提取字符串的方法有很多种，下面介绍一些常用的方法：

1. substr()函数

这个函数可以提取指定位置和长度的子字符串，函数语法如下：

substr(string $string, int $start, int|null $length): string

其中，$string是需要提取的原始字符串，$start是开始提取的位置，$length是提取的长度（可选参数，默认为从开始位置一直到字符串末尾）。示例代码如下：

```php

$string = "hello, world!";

$substring1 = substr($string, 0, 5); // 提取前5个字符

$substring2 = substr($string, 7); // 从第8个字符一直提取到字符串末尾

echo $substring1 . "\n"; // 输出“hello”

echo $substring2 . "\n"; // 输出“world!”

2. strstr()函数

这个函数可以在原始字符串中搜索指定的子字符串，并返回该子字符串以及其后面的所有字符。函数语法如下：

strstr(string $haystack, string $needle, bool $before_needle = false): string|false

其中，$haystack是需要搜索的原始字符串，$needle是需要搜索的子字符串，$before_needle是一个可选参数，如果为true，则返回$needle的前面部分，否则返回$needle的后面部分。示例代码如下：

```php

$string = "hello, world!";

$substring1 = strstr($string, "w"); // 从第一个"w"开始提取到字符串末尾

$substring2 = strstr($string, "w", true); // 从开头提取到第一个"w"

echo $substring1 . "\n"; // 输出“world!”

echo $substring2 . "\n"; // 输出“hello, ”

3. explode()函数

这个函数可以通过指定分隔符将一个字符串分割成多个部分，并返回一个包含所有分割后的子字符串的数组。函数语法如下：

explode(string $delimiter, string $string, int|null $limit = PHP_INT_MAX): array

其中，$delimiter是分隔符，$string是需要分割的原始字符串，$limit是一个可选参数，用于限制分割的最大数量（默认为不限制）。示例代码如下：

```php

$string = "hello, world!";

$substring_array = explode(",", $string);

echo $substring_array[0] . "\n"; // 输出“hello”

echo $substring_array[1] . "\n"; // 输出“ world!”

上面三种方法都很常用，可以根据自己的需求选择不同的方法。

在PHP中，可以使用多种方法来提取字符串。下面是其中一些主要的方法：

1. substr(): substr()函数可以返回字符串的一个子串。该函数需要3个参数：字符串、起始位置和子串长度。例如，下面的代码从字符串的第3个位置开始提取5个字符：

```php

$str = "Hello World!";

$sub_str = substr($str, 2, 5);

echo $sub_str; // 输出 "llo W"

2. strpos(): strpos()函数可以返回字符串中第一次出现某个子串的位置。该函数需要2个参数：字符串和要查找的子串。例如，下面的代码查找字符串中第一次出现"World"的位置：

```php

$str = "Hello World!";

$pos = strpos($str, "World"); // 返回6

3. explode(): explode()函数可以将字符串按照某个分隔符拆分成数组。该函数需要2个参数：分隔符和字符串。例如，下面的代码将字符串按照空格拆分成数组：

```php

$str = "Hello World!";

$arr = explode(" ", $str);

print_r($arr); // 输出 Array ( [0] => Hello [1] => World! )

4. preg_match(): preg_match()函数可以使用正则表达式来提取字符串。该函数需要2个参数：正则表达式和字符串。例如，下面的代码提取字符串中的数字：

```php

$str = "Hello 123 World!";

preg_match("/\d+/", $str, $matches);

print_r($matches); // 输出 Array ( [0] => 123 )

这些方法只是其中的一部分，根据具体的需求，还可以使用其他方法来提取字符串。