在PHP中，可以使用date()函数来获取当前日期和时间以及格式化日期和时间。 date()函数基本的语法如下：

date(format,timestamp)

其中，`format`是必需的，指定返回日期和时间的格式；`timestamp`是可选的，指定一个时间戳。如果省略`timestamp`，则默认返回当前时间。需要注意的是，`timestamp`应该以秒为单位表示从UNIX纪元（格林威治标准时间1970年1月1日00:00:00）起的秒数。

下面是一些常见的日期格式：

| 格式 | 描述 |

| :-----: | :-----: |

| Y | 四位数字表示的年份 |

| m | 两位数字表示的月份（有前导零） |

| d | 两位数字表示的日期（有前导零） |

| H | 24小时制下的小时数（有前导零） |

| i | 两位数字表示的分钟数（有前导零） |

| s | 两位数字表示的秒数（有前导零） |

下面是一个例子：

```php

$date = date('Y-m-d H:i:s');

echo $date;

输出如下：

2021-06-05 14:30:35

这里我们没有传入`timestamp`参数，所以默认使用当前时间。如果要获取指定时间戳的日期和时间，可以像下面这样：

```php

$timestamp = 1622901065; //从UNIX纪元起1622901065秒

$date = date('Y-m-d H:i:s', $timestamp);

echo $date;

输出如下：

2021-06-05 14:44:25

可以看到，我们传入了一个时间戳作为第二个参数，并使用`Y-m-d H:i:s`格式将其格式化。

当然，还有很多其他的日期和时间格式可以使用，可以参考PHP手册中的文档。在处理时间时，还可能用到strtotime()、gmdate()等函数，具体使用情况建议查阅PHP文档。

在 PHP 中，可以使用内置函数 `time()` 来获取当前时间戳，即表示自 1970 年 1 月 1 日 00:00:00 GMT（格林威治标准时间）以来的秒数。例如，代码片段如下：

```php

$current_time = time();

echo $current_time; // 输出当前时间戳

另外，如果需要将时间戳转换为可读的日期时间格式，可以使用 `date()` 函数。例如，代码片段如下：

```php

$current_time = time();

$date_time = date('Y-m-d H:i:s', $current_time);

echo $date_time; // 输出当前时间的日期时间格式

在上面的代码中，第二个参数是时间戳，第一个参数是日期时间格式化字符串，表示输出的日期时间的格式。例如，`Y` 表示输出的年份，`m` 表示输出的月份，`d` 表示输出的日期，`H` 表示输出的小时，`i` 表示输出的分钟，`s` 表示输出的秒数，具体格式可以根据需要进行修改。

除了 `time()` 和 `date()` 函数，在 PHP 中还有许多与时间相关的函数和类，例如 `strtotime()` 函数可以将字符串转换为时间戳，`DateTime` 类可以更方便地进行日期时间的处理和计算。需要根据实际需求来选择合适的方式来操作时间。