在更改PHP版本之前，请先备份您的网站文件和数据库。更改PHP版本有风险，操作需谨慎。

一、检查服务器当前安装的PHP版本

可以通过以下命令检查服务器安装的PHP版本：

php -v

出现相关信息，就表示PHP已经安装好并显示当前的版本。

二、安装需要的PHP版本

1.首先需要安装所需的PHP版本：

Ubuntu / Debian：

sudo apt-get install php7.4

CentOS：

sudo yum install php74

安装完成后，可以通过以下命令检查新版本是否安装成功：

php -v

出现新版本信息，就表示安装成功。

2. 配置不同的PHP版本

在同一台服务器上，如果需要安装多个PHP版本，可以通过以下步骤进行配置：

首先需要安装一个名为“ondrej/php”的PPA源。这个源包含了在Ubuntu / Debian和CentOS下，多个版本的PHP包。

Ubuntu / Debian：

sudo add-apt-repository -y ppa:ondrej/php

sudo apt-get update

CentOS：

sudo yum install -y epel-release

sudo rpm -Uvh http://rpms.famillecollet.com/enterprise/remi-release-7.rpm

安装源之后，可以通过以下命令，安装PHP7.4：

Ubuntu / Debian：

sudo apt-get install -y php7.4

sudo apt-get install -y php7.4-fpm

CentOS：

sudo yum install -y php74 php74-php-fpm

安装完成后，可以使用以下命令检查新版本是否安装成功：

php7.4 -v

3. 切换PHP版本

以Ubuntu / Debian为例，假设系统上已经安装了PHP 7.0版本，需要切换到PHP 7.4版本：

1） 首先需要安装PHP 7.4所需的扩展

sudo apt-get install -y php7.4-mysql php7.4-curl php7.4-json php7.4-cgi php7.4-xsl php7.4-gd php7.4-xmlrpc php7.4-intl php7.4-mbstring php7.4-soap php7.4-xml php7.4-zip php7.4-bcmath

2） 更改PHP版本

Ubuntu / Debian：

sudo update-alternatives --set php /usr/bin/php7.4

sudo a2dismod php7.0

sudo a2enmod php7.4

sudo service apache2 restart

CentOS：

sudo ln -sf /opt/remi/php74/enable /etc/yum.repos.d

sudo yum install -y php74-php-fpm php74-php-cli php74-php-common php74-php-json php74-php-mbstring php74-php-opcache php74-php-pdo php74-php-xml php74-php-gd php74-php-mysqlnd

sudo ln -sf /opt/remi/php74/root/usr/bin/php /usr/bin/php

以上操作就可以帮助您更改PHP版本，如果操作不当，请及时恢复备份。

更改服务器的PHP版本可以根据不同的操作系统及服务器环境采用不同的方法。以下是常见的几种方法：

1. Ubuntu服务器的方法：

Ubuntu系统下，使用PPA源增加或减少PHP版本非常方便。只需运行以下命令：

sudo add-apt-repository ppa:ondrej/php

sudo apt-get update

sudo apt-get install php7.4

其中，`php7.4` 可以替换为任何指定版本的PHP。

2. CentOS服务器的方法：

CentOS系统下，可以使用Remi扩展仓库来添加PHP版本。运行以下命令：

sudo yum install https://dl.fedoraproject.org/pub/epel/epel-release-latest-7.noarch.rpm

sudo yum install https://rpms.remirepo.net/enterprise/remi-release-7.rpm

sudo yum install yum-utils

sudo yum-config-manager --enable remi-php74 # 指定PHP版本

sudo yum update

sudo yum install php

在这个例子中，PHP版本被设置为7.4，如果需要安装其他版本，只需更改命令中的版本号即可。

3. cPanel服务器的方法：

如果您使用的是cPanel控制面板，那么更改PHP版本非常简单。只需按照以下步骤操作：

- 登录到cPanel；

- 在软件/服务菜单下选择 "Select PHP Version"；

- 选择要安装的PHP版本，并单击 "Set as Current" 即可。

在这种情况下，cPanel会安装PHP指定版本，并将其设置为当前环境的默认版本。

总体来说，无论您正在使用哪种类型的服务器环境，更改PHP版本的方法都非常简单。只需按照上述步骤进行操作，即可轻松更改PHP版本。但是，请在更改任何版本之前备份您的服务器和应用程序，以免数据丢失。