在PHP中，可以使用多种函数来切割字符串，下面列举了其中几种常用的方法。

1. substr() 函数

substr() 函数用于从一个字符串中获取指定长度的子字符串。

语法：

```php

substr(string $string , int $start [, int $length ])

其中，$string为原始字符串，$start为开始位置，$length为子字符串的长度。

例子：

```php

$str = "Hello World";

$substr = substr($str, 0, 5);

echo $substr; // 输出：Hello

2. explode() 函数

explode() 函数用于将一个字符串分割成数组。

语法：

```php

explode(string $delimiter, string $string [, int $limit ])

其中，$delimiter为分割符，$string为原始字符串，$limit为可选参数，用于限制数组元素的数量。

例子：

```php

$str = "apple,banana,grape";

$arr = explode(",", $str);

print_r($arr); // 输出：Array ( [0] => apple [1] => banana [2] => grape )

3. preg_split() 函数

preg_split() 函数用于根据正则表达式将一个字符串分割成数组。

语法：

```php

preg_split(string $pattern, string $subject [, int $limit = -1 [, int $flags = 0 ]])

其中，$pattern为正则表达式，$subject为原始字符串，$limit为可选参数，用于限制数组元素的数量，$flags为可选参数，用于指定正则表达式的行为。

例子：

```php

$str = "apple,banana,grape";

$arr = preg_split("/,/", $str);

print_r($arr); // 输出：Array ( [0] => apple [1] => banana [2] => grape )

4. str_split() 函数

str_split() 函数用于将一个字符串分割成单个字符的数组。

语法：

```php

str_split(string $string [, int $length = 1 ])

其中，$string为原始字符串，$length为可选参数，用于指定每个数组元素的长度，默认为1。

例子：

```php

$str = "Hello";

$arr = str_split($str);

print_r($arr); // 输出：Array ( [0] => H [1] => e [2] => l [3] => l [4] => o )

以上是PHP中常用的字符串切割方法，根据实际需求选择相应的方法即可。

在PHP中，可以使用多种函数来切割字符串，常用的有 `explode()` 和 `substr()` 函数。

1. `explode()` 函数

`explode()` 函数可以将一个字符串按指定的分隔符切割成多个字符串，返回的是一个数组。具体语法如下：

```php

$array = explode($delimiter, $string);

其中，`$delimiter` 是分隔符，可以是一个字符串或者是一个包含多个分隔符的数组；`$string` 是要切割的字符串。

例如，使用空格将字符串切割成数组：

```php

$str = "Hello, world! How are you?";

$arr = explode(" ", $str);

print_r($arr);

输出结果：

Array

(

[0] => Hello,

[1] => world!

[2] => How

[3] => are

[4] => you?

)

2. `substr()` 函数

`substr()` 函数可以从一个字符串中获取一个子字符串，具体语法如下：

```php

$new_str = substr($string, $start, $length);

其中，`$string` 是要切割的字符串；`$start` 是开始位置，从 0 开始计数；`$length` 是要截取的长度。

例如，从字符串中获取前五个字符：

```php

$str = "Hello, world!";

$new_str = substr($str, 0, 5);

echo $new_str;

输出结果：

Hello

需要注意的是，如果 `$start` 是负数，表示从字符串的末尾开始计数，例如：

```php

$str = "Hello, world!";

$new_str1 = substr($str, -6); // 从末尾开始获取六个字符

$new_str2 = substr($str, -7, 5); // 从末尾开始获取七个字符，再截取其中的五个字符

echo $new_str1 . "\n";

echo $new_str2;

输出结果：

world!

world

除了 `substr()` 和 `explode()` 函数外，还有其他一些切割字符串的函数，例如 `strtok()`，`preg_split()` 等等。根据不同的需求和场景，选择合适的函数来切割字符串，可以更加方便地处理字符串。