在PHP中，我们可以通过各种函数来格式化和操作日期和时间。如果你想从一个日期时间字符串中仅获取日期，只需要删除字符串中时间部分。

我们可以使用PHP内置的date()函数将日期格式化为字符串。date()函数采用两个参数：第一个参数是日期格式，第二个参数是时间戳。我们可以使用time()函数获得当前时间的时间戳。

下面是一个使用date()函数将当前日期格式化为“年-月-日”格式的示例：

$date = date('Y-m-d', time());

echo $date; // 输出当前日期，例如：2021-08-31

如果你想从一个时间戳中仅获取日期，可以将日期格式设置为“Y-m-d”，时间戳设置为具体日期的时间戳。

如果你有一个日期时间字符串，你可以使用strtotime()函数将其转换为时间戳，然后再将其格式化为字符串。下面是一个示例：

$date_time = '2021-08-31 12:34:56';

$date_timestamp = strtotime($date_time);

$date = date('Y-m-d', $date_timestamp);

echo $date; // 输出日期，例如：2021-08-31

在上述示例中，我们使用strtotime()函数将$date_time字符串转换为时间戳，然后将其格式化为只包含日期部分的字符串。

总结： 我们可以使用date()函数将日期格式化为字符串，也可以通过strtotime()函数将日期时间字符串转换为时间戳，然后使用date()函数将其格式化为字符串。

在 PHP 中，可以使用 date() 函数将日期格式化为指定的字符串输出。为了去掉时间中的小时、分、秒，可以使用以下格式：

```php

$date = date("Y-m-d");

其中，Y 表示年份，m 表示月份，d 表示日期，中间使用短横线 "-" 连接起来。这样输出的日期字符串就只包含日期部分，不包括时间了。

另外，如果需要在数据库中查询某一天的数据，可以使用 MySQL 的 DATE() 函数来提取日期部分，示例代码如下：

```sql

SELECT * FROM table_name WHERE DATE(datetime_column) = '2021-08-01';

其中，datetime_column 是包含日期和时间的字段名，'2021-08-01' 是要查询的日期，使用 DATE() 函数可以提取出 datetime_column 中的日期部分进行比对。

需要注意的是，如果想要让 PHP 和 MySQL 使用同样的日期格式，可以使用以下代码：

```php

$date = date("Y-m-d", strtotime($datetime));

其中，$datetime 是包含日期和时间的字符串，strtotime() 函数可以将其转换为时间戳，然后在使用 date() 函数格式化为指定的日期格式。