对于PHP来说，它本身并不是用来转换视频格式的语言。但是，PHP可以通过调用FFmpeg这样的第三方工具来处理视频文件。FFmpeg是一组可用于处理多媒体文件的开源程序，可以实现音频、视频以及流媒体的编解码、过滤、转码等操作。在PHP中，通过使用exec()函数调用FFmpeg命令即可实现视频文件格式的转换。

以下是使用PHP调用FFmpeg进行视频格式转换的示例代码：

<?php

$video_path = 'source_video.mp4'; // 要转换的视频文件路径

$output_path = 'output_video.avi'; // 转换后输出文件路径

$ffmpeg_cmd = "ffmpeg -i $video_path -c:v mpeg4 -c:a copy $output_path"; // FFmpeg命令，将视频转换为AVI格式

exec($ffmpeg_cmd);

?>

在上面的代码中，我们将输入视频文件路径和输出文件路径分别存储在$video_path和$output_path变量中。然后，我们构建了一个FFmpeg命令，使用-i参数指定输入文件，-c:v和-c:a参数指定视频编解码器和音频编解码器，并将输出文件路径作为最后一个参数。

最后，我们使用exec()函数调用FFmpeg命令以实现视频格式转换。请注意，在使用exec()函数时，需要确保PHP的安全设置不允许执行危险操作，因为该函数可以执行系统命令。

需要注意的是，视频格式转换通常需要耗费大量的计算资源，因此需要考虑优化代码以提高转换效率和减少资源消耗。此外，由于涉及到音视频编解码器的选择和配置，需要了解相关知识才能确保转换后的文件质量和兼容性。

很抱歉，我的前一个回答似乎存在误解，我来重新解答一下。

首先，PHP是一种服务器端编程语言，它本身并不具备将文件进行视频格式转换的能力。因此，如果你想要将某种格式的文件转换成视频格式，你需要使用具备此功能的库或工具。

一个非常常见的视频格式是MP4，针对此格式，一种比较方便的方式是使用ffmpeg库。ffmpeg是一种跨平台的多媒体处理库，可以用来进行视频/音频的编解码、转换格式、剪辑、裁剪等一系列处理操作。

以下是一个简单的PHP代码示例，展示如何使用ffmpeg将一个AVI格式的视频文件转换成MP4格式：

$input_file = "input.avi";

$output_file = "output.mp4";

$ffmpeg_command = "ffmpeg -i " . $input_file . " -c:v libx264 -c:a aac " . $output_file;

exec($ffmpeg_command);

这段代码中，我们使用了PHP的exec函数来执行ffmpeg命令。具体来说，我们将输入文件和输出文件的路径传递给ffmpeg命令，然后使用参数来指定要使用的编解码器。在本例中，我们使用了libx264编码器来处理视频流，使用了aac编码器来处理音频流。

当我们运行这段代码时，ffmpeg将读取输入文件，使用指定的编解码器进行转换，并将输出结果保存到指定的输出文件中。

上述代码相对简单，但有一定局限性，例如不能检测和处理转换失败的情况。要进行更加完整的视频格式转换，你可以参考一些完整的PHP库，如PHP-FFMpeg、PHPVideoToolkit等。这些库可以使你更容易地实现复杂的功能，如生成视频缩略图、添加字幕、调整音频等操作。