卸载 PHP7 主要需要删除 PHP7 相关的所有文件和组件，同时还需要删除 PHP7 的相关存储库、配置文件及环境变量等。接下来，让我们详细了解如何卸载 PHP7。

1. 删除 PHP7 相关包和模块

在终端输入以下命令，删除 PHP7 相关包和模块：

sudo apt-get remove --purge php7.*

以上命令将删除所有带有 php7.* 名称的软件包，包括 php7.0、php7.1、php7.2、php7.3 等版本。

2. 删除 Apache 或 Nginx 中的 PHP 模块

如果 Apache 或 Nginx 中正在使用 PHP 模块，则需要先停止服务，并删除相关模块。以 Apache 为例：

首先停止 Apache 服务：

sudo service apache2 stop

然后删除 mod_php7 模块：

sudo apt-get remove libapache2-mod-php7.*

3. 删除存储库

如果您使用的是存储库安装的 PHP7，则需要删除相应的存储库。

打开 /etc/apt/sources.list 文件：

sudo nano /etc/apt/sources.list

在文件中查找包含 PHP7 源的行，注释掉或删除该行。例如：

# deb https://packagecloud.io/php/ubuntu/ bionic main

4. 删除配置文件和数据

卸载 PHP7 后，还需要删除相关的配置文件和数据，该文件通常位于 /etc/php 目录下。删除这些文件时推荐进行备份。

sudo rm -rf /etc/php

5. 清除环境变量

编辑 /etc/environment 文件，删除 PHP7 的环境变量。例如：

sudo nano /etc/environment

# 删除 PATH 中包含的 php7 相关路径

PATH="/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin:/usr/games:/usr/local/games:/snap/bin"

以上就是卸载 PHP7 的主要步骤。卸载后您可以选择重新安装 PHP5 或其他版本的 PHP。

如果你需要在服务器上卸载 PHP7，可以按照以下步骤进行操作：

1. 关闭 web 服务器

在卸载 PHP7 之前，需要先关闭 web 服务器。这个步骤可以通过执行以下命令来实现：

sudo service apache2 stop

如果你使用了其它的 web 服务器，可以使用对应的命令进行关闭。

2. 卸载 PHP7

在关闭 web 服务器之后，就可以开始卸载 PHP7。可以执行以下命令：

sudo apt-get remove --purge php7.*

这个命令将删除所有与 PHP7 相关的软件包和配置文件。在执行之后，会有一些提示信息，需要确认是否删除。

3. 删除 PHP7 的 PPA

如果你是通过 PPA 安装 PHP7 的，可以使用以下命令删除：

sudo add-apt-repository --remove ppa:ondrej/php

这个命令将删除 PHP7 的 PPA 源。

4. 清理一些其它的依赖项

如果你希望彻底删除 PHP7，可以执行以下命令：

sudo apt-get autoremove && sudo apt-get autoclean

这个命令将删除一些无用的依赖项和清理系统缓存。

5. 重新启动 web 服务器

卸载 PHP7 之后，需要重新启动 web 服务器。可以执行以下命令：

sudo service apache2 start

或者使用启动其它 web 服务器的命令。

总结

卸载 PHP7 是一个简单的过程，只需要按照上述步骤依次执行即可。需要注意的是，在卸载之前需要关闭 web 服务器，否则可能会出现一些错误。另外，也需要确认是否需要删除 PHP7 的 PPA 源以及清理其它无用的依赖项。