在PHP中创建数据表需要使用SQL语句，可以通过MySQL连接来执行SQL语句。以下是创建数据表的基本语句：

CREATE TABLE table_name (

column1 datatype constraint,

column2 datatype constraint,

column3 datatype constraint,

....

);

其中，table_name 是要创建的表名，column1、column2、column3 是表中要创建的列和数据类型。在每个列名后面，可以加上约束（constraint），比如主键（primary key）、唯一性约束（unique）、非空约束（not null）等。

例如，我们要创建一个学生信息表（student_info），包含学号（stu_id）、姓名（name）、年龄（age）和性别（gender）四个字段。我们可以使用如下语句：

CREATE TABLE student_info (

stu_id int(11) NOT NULL PRIMARY KEY,

name varchar(50) NOT NULL,

age int(2) NOT NULL,

gender varchar(10) NOT NULL

);

其中，我们指定了 stu_id 字段为主键，且不允许为空。其他字段也设置了非空约束。

通过执行以上SQL语句，MySQL数据库就会创建一个名为 student_info 的数据表，可以往里面插入数据和查询数据。

在 PHP 中，我们可以使用 SQL 语言来创建数据表。下面是一些步骤：

1. 连接数据库

在 PHP 中，我们可以使用 `mysqli_connect()` 函数（或 `PDO`）来连接数据库。例如：

$conn = mysqli_connect("localhost", "username", "password", "database");

2. 创建数据表

我们可以使用 `CREATE TABLE` 语句来创建数据表。例如，下面是一个简单的创建数据表的语句：

CREATE TABLE customers (

id INT NOT NULL PRIMARY KEY,

name VARCHAR(50) NOT NULL,

email VARCHAR(50),

age INT

);

上面的语句将创建一个名字为 `customers` 的数据表，该表包含 `id`、`name`、`email` 和 `age` 四个字段。其中，`id` 是 `PRIMARY KEY`，也就是主键，不允许为空，`name` 和 `email` 也不允许为空，而 `age` 字段则可以为空。

3. 执行 SQL 语句

接下来，我们需要使用 `mysqli_query()` 函数来执行 SQL 语句。例如，下面是一个完整的示例：

$conn = mysqli_connect("localhost", "username", "password", "database");

if ($conn) {

$sql = "CREATE TABLE customers (

id INT NOT NULL PRIMARY KEY,

name VARCHAR(50) NOT NULL,

email VARCHAR(50),

age INT

)";

if (mysqli_query($conn, $sql)) {

echo "Table created successfully";

} else {

echo "Error creating table: " . mysqli_error($conn);

}

mysqli_close($conn);

} else {

echo "Connection failed: " . mysqli_connect_error();

}

注意，在实际使用中，我们通常会将数据库连接等信息存放在一个配置文件中，然后通过 `include` 等方式来引用。此外，我们还需要进行一些安全处理，例如使用预处理语句等。