在 PHP 中，可以使用内置函数 `substr_count()` 来查找一个字符串中另一个字符串出现的次数。该函数接受两个参数：第一个是要查找的字符串，第二个是被查找的字符串。

例如，假设我们要查找字符串 `"apple"` 中字符 `"p"` 出现的次数，可以使用如下代码：

```php

$str = "apple";

$count = substr_count($str, "p");

echo "The letter 'p' appears $count times in '$str'";

这将输出：

The letter 'p' appears 2 times in 'apple'

此外，如果要不区分大小写地查找某个字符串在另一个字符串中出现的次数，可以使用函数 `substr_count()` 的第三个参数，设置为 1，表示不区分大小写。例如，下面的代码将在字符串 `"AppLE"` 中查找字符 `"p"` 出现的次数，不区分大小写：

```php

$str = "AppLE";

$count = substr_count($str, "p", 1);

echo "The letter 'p' appears $count times in '$str'";

这将输出：

The letter 'p' appears 2 times in 'AppLE'

注意，`substr_count()` 函数是区分大小写的。如果你想要不区分大小写地查找一个字符串中另一个字符串出现的次数，可以先把两个字符串都转换成小写或大写，再调用 `substr_count()` 函数。例如：

```php

$str = "The quick brown fox jumps over the lazy dog";

$search = "the";

$count = substr_count(strtolower($str), strtolower($search));

echo "The word '$search' appears $count times in '$str'";

这将输出：

The word 'the' appears 2 times in 'The quick brown fox jumps over the lazy dog'

以上就是在 PHP 中查找一个字符串中另一个字符串出现次数的方法。

在 PHP 中，我们可以使用 substr_count 函数来查找一个字符串中一个指定子串出现的次数。substr_count 函数的语法如下：

substr_count($string, $substring, $offset = 0, $length = null)

其中，$string 参数是指定的字符串，$substring 参数是要查找的子串，$offset 参数是从哪个位置开始搜索，$length 参数指定要搜索的子字符串的长度。

下面是一个例子，演示如何使用 substr_count 函数来查找字符串中子串出现的次数：

<?php

$string = "Hello, hello, hello, world!";

$substring = "hello";

$count = substr_count($string, $substring);

echo "The substring '$substring' appears $count times.";

// 输出：The substring 'hello' appears 3 times.

?>

在上面的例子中，我们使用 substr_count 函数来查找 $string 字符串中出现了多少次字符串 $substring。substr_count 函数返回一个整数，表示 $substring 在 $string 中出现的次数。最终的输出结果是字符串 $substring 出现的次数。