当 PHP 输出乱码时，通常是因为编码不一致导致的。下面列出了几种可能的解决方案。

1. 检查文件编码格式

PHP 代码文件的编码格式应与页面的编码格式一致。如果你在页面中使用了 UTF-8 编码，确保 PHP 文件也是 UTF-8 编码。这可以通过文本编辑器的“另存为”选项来实现。

2. 设置 PHP 编码

在 PHP 文件中使用 header 函数设置输出编码。例如，如果页面使用 UTF-8 编码，则可以在 PHP 文件的开头添加以下代码：

```php

header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');

3. 使用 mbstring 库

mbstring 库是 PHP 的一个扩展库，用于处理多字节字符。你可以使用 mbstring 代替标准的字符串函数来处理字符串，以确保正确的编码和字符集。

在配置文件 php.ini 中启用 mbstring 扩展：

```ini

extension=php_mbstring.dll

或者在 PHP 文件中使用以下语句启用 mbstring：

```php

mb_internal_encoding('UTF-8');

4. 转换编码

如果 PHP 输出始终是乱码，无论你尝试上述解决方案，那么可能需要将字符集从一种编码格式转换为另一种编码格式。你可以使用 iconv 函数将文本从一种字符集转换为另一种字符集。

例如，将 GBK 编码的文本转换为 UTF-8 编码：

```php

$text = "这是一段GBK编码的文本";

$new_text = iconv('GBK', 'UTF-8', $text);

echo $new_text;

以上是一些解决 PHP 输出乱码的常用方法，根据具体情况选择其中适合的方法。

如果 PHP 输出出现乱码，可以尝试以下几种方法来解决：

1. 设置 PHP 文件编码

在 PHP 文件开头添加以下代码设置文件编码：

header("Content-type:text/html;charset=utf-8");

这样可以确保 PHP 文件本身的编码和输出的编码一致。

2. 设置 PHP 输出编码

在 PHP 输出之前，设置输出的编码，同样使用 header 函数：

header("Content-type:text/html;charset=utf-8");

这会告诉浏览器使用 UTF-8 编码来解析输出的内容。

3. 检查数据库编码

如果 PHP 输出内容来自数据库，需要确保数据库编码和 PHP 输出编码一致。可以使用以下方法来检查和设置数据库编码：

// 检查当前数据库编码

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_database';

// 设置数据库编码为 UTF-8

ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

4. 检查文本编辑器编码

如果 PHP 文件是通过文本编辑器创建的，需要确保文件保存的编码和 PHP 文件开头设置的编码一致。可以通过文本编辑器的保存选项来设置编码。

5. 使用 iconv 函数转换编码

可以使用 PHP 的 iconv 函数将输出内容从其他编码转换为 UTF-8，例如：

$utf8_string = iconv("GBK", "UTF-8", $non_utf8_string);

以上是常见的解决 PHP 输出乱码的方法，根据实际情况选择适合自己的方法来解决问题。