调整MySQL时区涉及以下几个方面：系统时区、会话时区和存储时区。下面将详细介绍如何调整每个方面的时区设置。

1. 系统时区的调整：

- 打开MySQL的主配置文件 `my.cnf`，一般位于 `/etc/mysql` 目录下。

- 在 `[mysqld]` 部分添加或修改以下行：

```

default_time_zone = 'Asia/Shanghai'

```

将 `'Asia/Shanghai'` 替换为你所在地区的时区。可以通过执行 `SELECT @@global.time_zone;` 查看当前的系统时区设置。

2. 会话时区的调整：

- 执行以下SQL语句来修改当前会话的时区：

```

SET SESSION time_zone = 'Asia/Shanghai';

```

你可以将 `'Asia/Shanghai'` 替换为你需要的时区。这会影响当前会话中所有的时间函数和日期操作。

3. 存储时区的调整：

- MySQL存储的时间戳数据类型不受时区影响，但可以指定时区在读取和存储日期和时间值时使用。通过修改表的字段或列的默认时区来实现，例如：

```

ALTER TABLE table_name MODIFY COLUMN column_name TIMESTAMP DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP ON UPDATE CURRENT_TIMESTAMP;

```

其中 `column_name` 是你要修改的列名。这将确保在插入或更新行时，自动使用当前会话时区的时间戳。

4. 时区库的更新：

- 执行以下SQL语句来更新MySQL的时区库：

```

mysql_tzinfo_to_sql /usr/share/zoneinfo | mysql -u root -p mysql

```

这会将系统中的时区信息加载到MySQL的时区表中。

5. 验证时区设置：

- 执行以下SQL语句来验证各个时区设置是否成功：

```

SELECT @@global.time_zone, @@session.time_zone, @@system_time_zone;

```

该查询将分别显示系统时区、会话时区和存储时区的设置信息。

完成以上步骤后，MySQL的时区设置将会生效。注意，需要重启MySQL服务才能使系统时区的修改生效。

另外，如果你正在使用MySQL版本8或更高版本，你还可以使用 `SET GLOBAL time_zone = 'Asia/Shanghai';` 来设置全局时区。然而，建议只在必要时使用全局时区设置，以避免影响其他用户的会话时区设置。