在MySQL中，日期可以通过多种方式输入和存储。下面是一些常见的方法：

1. 使用日期格式字符串：可以使用日期格式字符串来指定日期。例如，使用YYYY-MM-DD格式来表示日期。例如，'2021-06-01'表示2021年6月1日。

2. 使用日期和时间格式字符串：要指定一个日期和时间，可以使用日期和时间格式字符串。例如，使用YYYY-MM-DD HH:MM:SS格式表示日期和时间。例如，'2021-06-01 12:00:00'表示2021年6月1日下午12点。

3. 使用日期函数：MySQL提供了许多内置的日期函数，可以在查询中使用这些函数来输入和处理日期。例如，使用CURDATE()函数来获取当前日期。例如，CURDATE()返回的是当前日期的YYYY-MM-DD格式的字符串。

4. 使用日期类型：在MySQL中，可以使用DATE数据类型来存储日期。当创建表时，可以将日期字段的数据类型设置为DATE。然后，可以使用INSERT语句将日期值插入到表中。

以下是一些示例：

1. 使用日期格式字符串：

INSERT INTO table_name (date_column) VALUES ('2021-06-01');

2. 使用日期和时间格式字符串：

INSERT INTO table_name (datetime_column) VALUES ('2021-06-01 12:00:00');

3. 使用日期函数：

INSERT INTO table_name (date_column) VALUES (CURDATE());

4. 使用日期类型：

CREATE TABLE table_name (

date_column DATE

);

INSERT INTO table_name (date_column) VALUES ('2021-06-01');

这些都是常见的在MySQL中输入日期的方法。根据你的需求和具体情况，选择最合适的方法来输入日期。