在MySQL中，要读取记录，需要使用SELECT语句。SELECT语句是用于从数据库表中检索数据的最基本的SQL语句。

以下是读取记录的一般步骤：

1. 连接到MySQL数据库：

使用以下语句连接到数据库：

```

mysql -u 用户名 -p 密码

```

2. 选择要读取数据的数据库：

```

USE 数据库名;

```

3. 使用SELECT语句读取记录：

SELECT语句的一般语法为：

```

SELECT 列1, 列2, ... FROM 表名 WHERE 条件;

```

其中，列1, 列2, ... 是要读取的列的名称；表名是要读取的表的名称；WHERE子句可选，用于指定筛选条件。

例如，要读取名为"users"的表中的所有记录，可以使用以下SQL语句：

```

SELECT * FROM users;

```

若要只读取特定列的记录，可以指定列名称，例如：

```

SELECT id, name, email FROM users;

```

若要按特定条件筛选记录，可以使用WHERE子句，例如：

```

SELECT * FROM users WHERE age > 18;

```

4. 执行SELECT查询并返回结果：

在MySQL命令行中输入SELECT语句后，按Enter键执行查询。查询结果将以表格的形式显示在命令行中。

如果需要将结果保存到文件中，可以使用SELECT INTO OUTFILE语句或通过重定向符号将输出重定向到文件中。

需要注意的是，上述步骤是在MySQL命令行中进行的，如果使用编程语言连接到MySQL数据库，可以使用相应的数据库API和语法来执行SELECT语句。