要在MySQL中支持中文，需要进行以下几个步骤：

1. 修改MySQL的配置文件：

打开MySQL的配置文件my.cnf（在Linux中通常位于/etc/mysql/my.cnf，而在Windows中位于C:\Program Files\MySQL\MySQL Server X.X\my.ini ）。

在[mysqld]标签下添加以下两行配置：

character-set-server=utf8

collation-server=utf8_general_ci

如果已经存在类似的配置行，则修改其值为utf8和utf8_general_ci。

2. 重启MySQL服务：

修改配置文件后，需要重启MySQL服务才能使配置生效。在Linux中，可以通过以下命令重启服务：

sudo service mysql restart

在Windows中，可以通过服务管理器重启服务。

3. 创建或修改数据库表：

在创建或修改数据库表时，需要指定合适的字符集和校对规则。一般情况下，可以选择utf8字符集和utf8_general_ci校对规则。

创建表时可以使用以下语句：

CREATE TABLE my_table (

id INT AUTO_INCREMENT,

name VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci,

...

PRIMARY KEY (id)

);

4. 插入和查询中文数据：

当插入中文数据时，需要确保连接MySQL的客户端也使用了合适的字符集。如果使用命令行工具连接MySQL，可以在连接命令中添加以下参数：

mysql -h localhost -u root -p --default-character-set=utf8

同样，在进行查询时也需要使用正确的字符集。

以上就是在MySQL中打开中文支持的步骤。通过配置合适的字符集和校对规则，你就可以在MySQL中存储和查询中文数据了。